Cómo hacer pastel de queso

1. Mezcle una libra de fideos y seis onzas de agua en los fideos y déjelos reposar durante 15 minutos.

2. Mezclar el relleno de carne con la cebolla picada, el jengibre, la sal, las cinco especias en polvo y el aceite de sésamo. Si sientes que el relleno de carne está seco, puedes agregar un poco de jugo de repollo.

3. Picar la col y exprimir el agua. Asegúrese de exprimir el agua; de lo contrario, el relleno mezclado quedará demasiado fino y difícil de envolver. Pon el repollo en la mezcla de carne y mezcla bien.

4. Divide la masa en trozos pequeños y enróllala hasta formar una costra fina. Agrega el relleno, envuélvelo en bollos pequeños, aplana y forma un pastel.

5. Calentar la sartén, añadir un poco de aceite, introducir la tarta y tapar. Dale la vuelta a los 3 minutos y unta con un poco de aceite mezclado con agua. Dar la vuelta después de 2 minutos.