¿Cómo hacer unas deliciosas bolitas de patata?

1. Consigue unas patatas frescas.

2. Pelar las patatas y lavarlas.

3. Frote en líneas finas, agregue un poco de harina blanca y harina de maíz, agregue menos harina, demasiada quedará demasiado dura.

Pon un poco de agua y mezcla los fideos y las patatas ralladas.

5. Amasar suavemente hasta formar una bola con las manos y ponerla en la vaporera. Cocine al vapor durante 20 a 30 minutos, según el tamaño.

6. Prepárate para mojar.

7. Cortar los tomates en trozos pequeños y picar la cebolla, el jengibre y el ajo.

8. Sentar en la olla y calentar el aceite.

9. Cuando el aceite esté caliente, sofreímos la cebolla, el jengibre y el ajo, y añadimos un poco de pimienta en polvo, salsa de soja y sal.

10. Cuando los tomates estén cocidos hasta formar una pasta espesa, añadir un poco de cebolla de verdeo picada, cilantro picado y esencia de pollo y apagar el fuego.

11. Pon los ingredientes para mojar en un bol y come las albóndigas con salsa para mojar.