¿Cuál es la diferencia entre una olla multifunción y una cocina de inducción?
¿Qué es mejor, una olla multiusos o una cocina de inducción? ¿Cuáles son las diferencias entre ambas? ¿Cuál es la diferencia entre una olla multifunción y una cocina de inducción?
1. Comparación de los principios de funcionamiento de una olla multifunción y una cocina de inducción.
Las ollas multifuncionales y las cocinas de inducción son productos de la revolución de la cocina moderna. Pueden generar calor directamente en el fondo de la olla sin encender el fuego. La eficiencia térmica se ha mejorado enormemente. cocinas de bajo consumo. Las cocinas de inducción, como su nombre indica, utilizan el principio de inducción electromagnética de alta frecuencia para generar calor a partir de una bobina calefactora. El dispositivo de conversión de energía de alta frecuencia está controlado por un controlador y el material ferromagnético en el fondo de la olla. Genera alta temperatura en el fondo de la olla para calentar los alimentos. La olla multiusos (olla eléctrica multifunción) utiliza múltiples calentadores eléctricos independientes para calentar directamente una placa calefactora inferior y una olla de acero inoxidable sellada con ella mediante un proceso especial. La diferencia entre los dos es que uno se calienta mediante calentamiento electromagnético y el otro se calienta convirtiendo energía eléctrica en energía térmica.
2. Comparativa de las funciones de arroceras multifunción y cocinas de inducción.
La olla multifuncional puede freír, freír, cocer al vapor, hervir, sofreír, hervir a fuego lento, guisar, enjuagar, asar y hornear. Se puede decir que es todo incluido, mientras que la cocina de inducción. Se limita a algunos de ellos, como freír y freír, shabu-shabu, etc. Por lo tanto, las placas de inducción están en desventaja en cuanto a funcionalidad. Además, la función de la cocina de inducción también depende de las ollas correspondientes, porque el principio de la cocina de inducción determina que las ollas utilizadas en la cocina de inducción solo pueden generar calor en el fondo de la olla para mejorar la eficiencia térmica. Solo se pueden usar ollas de hierro de fondo plano, mientras que las sartenes o vaporeras tradicionales (ollas de aluminio) tienen una baja eficiencia térmica o un calentamiento desigual y no se pueden usar en absoluto. Por lo tanto, como sartenes eléctricas y vaporeras eléctricas, las cocinas de inducción son competentes. . Al depender de ollas y sartenes, las cocinas de inducción son un defecto bien conocido de elegir ollas y sartenes. No es necesario considerar este problema con las ollas multiusos, porque el dispositivo de calentamiento de la olla multiusos está integrado con la olla. El acero inoxidable tiene buena conductividad térmica y no provoca expansión térmica. El cuerpo de la olla se calienta de manera uniforme. No importa qué tipo de cocina se utilice. La tecnología se puede lograr fácilmente. Se puede ver que en términos de funcionalidad, la olla multiusos tiene ventajas muy obvias.
3. Comparativa de rendimiento entre olla multifunción y cocina de inducción.
Muchos fabricantes de cocinas de inducción afirman que las cocinas de inducción tienen una alta eficiencia térmica. De hecho, esta afirmación es engañosa. El uso efectivo de la energía eléctrica es el estándar de medición correcto. Como todos sabemos, al levantar una olla de una cocina de inducción, la parte calentada de la olla, que es solo el fondo de la olla y la bobina de inducción magnética, generará calor bajo el mismo estado de energía, el tiempo necesario para. freír la misma cantidad de comida usando una olla multiuso es de 3 minutos, mientras que a la cocina de inducción le faltan de 6 a 8 minutos o incluso más, y la tasa de conversión es evidentemente mayor. La causa principal es que, aunque la cocina de inducción tiene una alta. Eficiencia térmica, debido a las ollas delicadas, aunque el fondo de la olla La eficiencia térmica es alta, pero debido a la naturaleza delicada de la olla, la tasa de conversión de la olla es demasiado baja.
4. Comparativa de otros aspectos de la olla multiusos y la cocina de inducción.
1) Comparativa de seguridad. Aunque las ollas multifunción utilizan calefacción eléctrica directamente, su seguridad puede ser ligeramente inferior a la de las cocinas de inducción. Sin embargo, la certificación nacional obligatoria 3C compensa esta deficiencia y garantiza que cada producto de olla multifunción no causará daño al ser humano. cuerpo. Además, todos los productos de utensilios de cocina multifuncionales utilizan enchufes de cableado trifásicos. Las instrucciones estipulan claramente que la fuente de alimentación debe conectarse al cable de tierra antes del uso normal, lo que garantiza en gran medida la seguridad eléctrica del usuario. Las cocinas de inducción generalmente utilizan cableado bifásico. Enchufe, si la cocina de inducción tiene fugas o no funciona correctamente, puede provocar fácilmente un accidente.
2) Comparativa de mantenimiento y vida útil. El mantenimiento de las ollas arroceras multiusos es relativamente sencillo. Después de su uso, la temperatura de la olla vuelve a la temperatura normal, límpiela con un trapo limpio y mantenga limpio el enchufe de la cocina de inducción, que es propenso a ensuciarse; Es difícil de limpiar y no se puede limpiar con objetos duros, de lo contrario dañará la bobina electromagnética de la cocina de inducción. Desde el punto de vista de la limpieza, las ollas arroceras multiusos son más fáciles de mantener. En cuanto a la vida útil, la vida útil del dispositivo de inducción electromagnética de alta frecuencia de la cocina de inducción es generalmente de aproximadamente 3 años antes de que pierda su efectividad y envejezca, y la parte de inducción magnética del chasis está muy desgastada y desechada, lo que la hace inutilizable Incluso una cocina de inducción de alta calidad de una marca conocida no se utilizará hasta los 5 años. Deben eliminarse cada año. En cuanto a las ollas eléctricas multifunción, debido a que usan calentadores eléctricos, su vida útil es generalmente. unos diez años antes de que sean eliminados.
3) Comparación de precios.
El precio de una cocina de inducción generalmente oscila entre 200 y 300 yuanes. Sin embargo, la cocina de inducción también debe estar equipada con ollas de mejor calidad. El precio de las ollas suele ser de más de 200 yuanes. Si desea configurar más de dos tipos de ollas, el precio de un conjunto de cocina de inducción y electrodomésticos combinados que integran la estufa es de más de 600 yuanes, mientras que el precio de una olla eléctrica multifunción suele rondar los 300 yuanes. a 500 yuanes, mientras que el precio de una olla eléctrica multifunción suele oscilar entre 300 y 500 yuanes. Además, la olla eléctrica multifuncional no requiere la compra de ollas. Puede traer sus propias ollas de acero inoxidable de alta calidad aptas para uso alimentario, que son higiénicas, limpias, de apariencia hermosa, lujosas y generosas. Además, hay que hacer un equilibrio entre tiempo y coste de electricidad. La potencia de una cocina de inducción es similar a la de una olla eléctrica multifunción, básicamente unos 2000W. Si puedes cocinar 4 platos al día, la. El tiempo de consumo de electricidad de una olla eléctrica es de aproximadamente 15 a 20 minutos, mientras que el tiempo de cocción de una cocina de inducción es solo de más de 30 minutos y es necesario reemplazar la olla en el medio, lo que lleva mucho tiempo. Además, durante el proceso de cocción, la cocina de inducción necesita girar la olla con frecuencia para garantizar un calentamiento uniforme, mientras que la olla multifunción no requiere la compra de ollas. Garantiza un calentamiento uniforme, mientras que la olla multifunción solo requiere unos pocos salteados para garantizar una cocción uniforme.
Según la comparación anterior, las ventajas de las ollas multifuncionales y las cocinas de inducción son muy obvias.
5. ¿Cuál tiene mayor eficiencia térmica, la olla multifunción o la cocina de inducción?
La olla multifunción utiliza el principio de conversión de calor eléctrico para generar energía térmica a través de tubos calefactores eléctricos. para calentar ollas de acero inoxidable y luego calentar alimentos, mientras que las cocinas de inducción usan el controlador controla el dispositivo de conversión de energía eléctrica de alta frecuencia para generar calor por corrientes parásitas entre el material ferromagnético en el fondo de la olla y el fondo de metal después de calentar la comida. , parece que la comida se calienta. En la superficie, parece que la cocina de inducción convierte el calor de la energía eléctrica para calentar la comida directamente. La olla funcional calienta la olla a través del tubo de calentamiento y luego usa el calor de la olla para. Cocinar alimentos Desde la perspectiva de la eficiencia de la conversión de energía eléctrica, la cocina de inducción debería ser más alta que la olla multifunción, pero hemos pasado por alto un problema, es decir, la cocina de inducción solo puede convertir una parte del fondo de la cocina. La olla es igual al área del material ferromagnético del cuerpo de la olla. Esta parte tiene ciertos requisitos para el efecto electromagnético del cuerpo de la olla. En el caso de una cocina de inducción, solo la parte que está en contacto con la cocina de inducción generará calor. -Olla de uso general, todo el cuerpo de la olla genera calor, es decir, al convertir el calor en energía eléctrica, la temperatura de los alimentos está determinada principalmente por la zona en contacto con los alimentos. Todo el mundo sabe que al recoger ollas de una cocina de inducción, es necesario utilizar una sartén, y la mayoría de las ollas multifunción tienen fondos curvos, lo que aumenta considerablemente el área de contacto con los alimentos.