Pasos para cocinar arroz al vapor en una olla grande Cocer arroz al vapor en una olla grande de hierro fundido

1. Ingredientes: arroz, agua.

2. Lo primero que es más importante es la proporción de arroz y agua. Un metro (180 cc) corresponde a 200 ml de agua. Tenga en cuenta que el agua a la que se hace referencia aquí no incluye el agua utilizada para remojar el arroz. Según esta proporción también se calcula un poco más de arroz.

3. Después de lavar el arroz, dejarlo en remojo durante 20 a 30 minutos.

4. Poner en la olla el arroz (después de verter el agua durante el remojo) y la cantidad correspondiente de agua, taparla y poner a fuego medio.

5. Deja que hierva. Si no estás seguro de si está hirviendo, puedes destaparlo y echarle un vistazo.

6. Después de hervir, bajar a fuego lento, tapar todo el proceso e intentar no sacarlo a la mitad, y cocinar de 10 a 13 minutos.

7. Apagar el fuego, retirar del fuego y cocinar al vapor durante 10 a 15 minutos sin destapar la tapa.