Dos formas de hacer deliciosa gelatina de manitas de cerdo

Alimento

Ingredientes: 500g de manitas de cerdo.

Excipientes: aceite, sal, anís estrellado.

Pasos

1. Cortar los huesos de cerdo en trozos grandes y lavarlos.

2. Añade la cantidad adecuada de agua y hierve unas rodajas de jengibre. Después de hervir, vierta el agua, lave la sangre y póngala en la olla a presión.

3. Guiso. Agregue la cebolla, el jengibre y el anís y agregue el vino de cocción.

4. Introducir en la arrocera y pulsar el botón de guisar durante unos 23 minutos. Después de hervir a fuego lento, retirar de la olla. Manitas de cerdo deshuesadas.

5. Quedan los tendones y la carne.

6. Vierte la sopa de la olla en un bol grande y retira el aceite flotante.

7. Mételo en el frigorífico. Córtalo y córtalo en rodajas finas.

Consejos

1. Saque la mancha de aceite de arriba. Éste es más ligero.

2. No olvides cocinarlo primero para quitar el aceite del interior.

Método 2 de gelatina de manitas de cerdo

Materiales

Materiales: 4 manitas de cerdo.

Condimento: sal, 1 cebolla de verdeo, 1 jengibre, vino de cocina.

Cómo hacer manitas de cerdo congeladas

1. Cortar las manitas de cerdo por la mitad, quitarles el pelo y lavarlas.

2. Remojar las manitas de cerdo en agua, lavarlas, añadir agua, vino de cocción, rodajas de jengibre, nudos de cebolleta y la cantidad adecuada de sal y llevar a ebullición.

3. Transfiera a la olla de cocción lenta y cocine a fuego lento durante 6-8 horas hasta que esté suave y ceroso. Retirar las manitas del cerdo, quitarle los huesos y desmenuzar la carne con las manos. Luego agréguelo a la sopa y déjelo hervir.

4. Vierta la carne en el recipiente, agregue la sopa a la carne recién tapada y luego métala en el frigorífico para refrigerar. Una vez que la sopa se haya solidificado, retírela y córtela en rodajas. Se puede mojar en vinagre de arroz. No desperdicies la sopa sobrante, puedes usarla para hacer bolas de arroz glutinoso.

Creo que todo el mundo tiene un conocimiento general de cómo hacer gelatina de manitas de cerdo. La gelatina de manitas de cerdo es rica en colágeno y es un ingrediente puramente natural comparable a los productos para el cuidado de la piel. Comer más piel puede hacerte más joven y más elástico. La gelatina de manitas de cerdo se puede comer en forma de bizcocho, dulce o salada, ambas son buenas opciones.