Cocina fácil en casa
A esta hora, siempre tenemos que comer algo de arroz para reponer energías después de un día ajetreado, pero siempre estamos demasiado ocupados para tener tiempo para cocinar. Sin embargo, las personas son como el arroz de hierro y el acero, y definitivamente no funcionará si no comen.
Comer y cocinar lleva tiempo, y lleva más tiempo. Sólo pensar en ello me hace sentir agotado física y mentalmente. ¿Hay alguna forma en que podamos ayudar? La naturaleza busca cocinar algunas comidas sencillas. El autor comprende las dificultades de mis amigos, por lo que recopilé especialmente cinco alimentos sencillos, deliciosos y que le permitirán ahorrar tiempo para ayudarles a comer bien y afrontar mejor la vida.
Primero, champiñones y huevos
Prepara los ingredientes: champiñones, zanahorias, pimientos verdes y rojos, jengibre y ajo, salsa de soja ligera, salsa de ostras, sal, azúcar, almidón y cuatro. o cinco huevos.
1. Primero, cortamos las setas y las zanahorias en tiras con un cuchillo diagonal, y luego las cortamos en trozos con forma de rombo.
2. Añade un poco de guindilla verde y guindilla roja, pica el jengibre y el ajo, pícalos finamente y ponlos en un bol.
3. Poner en un bol la salsa de soja, la salsa de ostras, la sal, el azúcar y la fécula, añadir un poco de agua y mezclar bien.
4. Rompe tres huevos pequeños en un bol limpio y revuelve uniformemente, luego hierve el aceite, fríe los huevos hasta que estén cocidos y luego sácalos.
5. Después de eso, lava la olla, luego agrega los champiñones y las rodajas de zanahoria a la olla, y luego agrega los huevos fritos. 6. Finalmente agrega los pimientos verdes y rojos, sofríe y ya está listo este sofrito casero, sencillo y delicioso.
2. Picada de Cerdo y Berenjena
Preparar los ingredientes, la berenjena, la sal, la panceta, la pasta de frijoles, una cucharada de salsa de soja, la salsa de ostras, la esencia de pollo, el agua, el almidón y el mijo. pimienta.
1. Cortar la berenjena en cubos, luego remojarla en agua para evitar que se decolore y espolvorear con un poco de sal.
2. Sacar la panceta de cerdo preparada y cortarla en trozos, luego picarla en carne picada, añadir más jengibre picado y ajo picado y exprimir la berenjena para que no quede aceite al freír.
3. Una vez que la sartén esté caliente, añade un poco de aceite, luego vierte la carne picada y sofríe unas cuantas veces.
6. Añade el jengibre y el ajo picados y sofríelos juntos. Luego poner una cucharada de pasta de judías y sofreír con aceite rojo.
7. Después de freír el aceite rojo, añadir la berenjena, luego sofreír la berenjena durante un rato y sofreír la berenjena hasta que esté cocida.
8. Después de eso, ponga la salsa de soja, la salsa de ostras, la esencia de pollo y el almidón de agua en la olla. Si le gusta la comida picante, puede agregar algunos chiles.
9. Luego recuerda freírlo y luego cocinarlo.
Esta receta es sencilla y fácil de hacer.
En tercer lugar, sofreír ternera con cebolla
Preparar los ingredientes: cantidad adecuada de ternera, salsa de soja ligera, salsa de ostras, azúcar, pimienta blanca, agua, almidón, rodajas de jengibre, cebolla, y ajo.
2. Luego mézclalo uniformemente y déjalo marinar durante 20 minutos.
3. Poner en el bol un poco de salsa de ostras y un poco de agua y fécula y mezclar bien.
4. Después de que la olla esté seca, agrega un poco de aceite, luego agrega las rodajas de jengibre y sofríe hasta que estén fragantes. Remueve ligeramente las rodajas de jengibre, añade la cebolla y el ajo y sofríe un par de veces.
5. Vierta la carne, extiéndala, vierta la salsa preparada previamente y saltee unas cuantas veces.
6. Por último, añade la cebolla y sofríe unas cuantas veces más antes de servir.
Cuarto, riñones salteados
Preparar los ingredientes: riñones de cerdo, pimientos o guindillas picados, rodajas de jengibre, ajo picado, vino de cocción, sal, azúcar, almidón, salsa de soja y puerros.
1. Primero cortamos el lomo de cerdo en vertical, luego en horizontal, cortamos suavemente con dos cuchillos sin cortar, y luego cortamos con el tercer cuchillo.
2. Cortar unos pimientos picados, ponerlos en el lomo de cerdo, añadir un poco de jengibre, ajo picado, vino de cocción, un poco de sal, azúcar, almidón, salsa de soja, mezclar bien y marinar un poco. .
3. Poner un poco más de aceite en la olla con los mismos puerros picados y el puerro amarillo, y echar la carne de cerdo después de que el aceite esté caliente.
4. A continuación, vierte los puerros, añade un poco de esencia de pollo y sofríe unas cuantas veces. Todo el proceso dura unos 15 segundos.
Cuarto, sofreír los nuggets de pollo
Preparar los ingredientes: pollo, cerveza, salsa de soja, salsa de soja light, salsa de ostras, azúcar y sal, pimientos verdes y rojos y ajo.
2. Después de freír, agregue el pollo y saltee hasta que esté fragante. El pollo estará un poco dorado cuando se fríe. Luego agrega media botella de cerveza.
3. Sofreír directamente para sofreír la cerveza en la olla.
4. Añade la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, la salsa de ostras, el azúcar y la sal y continúa friendo.
Lo mismo ocurre con la cocina. Agrega los pimientos verdes y rojos y el ajo y sofríe esto, sofríe los tomates y los pimientos hasta que queden crudos.
5. Pollo Estofado
Preparar los ingredientes: pollo, jengibre, sal, azúcar, salsa de soja ligera, salsa de ostras, sal, azúcar, salsa de soja ligera, salsa de ostras, cebolla seca, ajo y jengibre, vino de cocina, pimiento verde.
1. Primero, limpia el pollo, córtalo en trozos después de limpiarlo, luego marina el pollo, agrega un poco de jengibre, un poco de sal, azúcar, salsa de soja y salsa de ostras. Añade una pizca de pimienta blanca y una cucharada de pollo en polvo salado, mezcla bien y deja marinar durante 15 minutos.
2. Picar unos pimientos rojos, luego un poco de perejil y cebolla para combinar.
3. Después de que la olla esté hervida, agregue un poco de aceite, luego vierta el pollo marinado y extienda el pollo ligeramente.
4. Después de freír un lado, darle la vuelta al otro.
5. Después de freír ambos lados, agregue la cebolla seca, el ajo y el jengibre y saltee junto con el pollo hasta que esté fragante.
6. Para sofreír la cabeza del material, sofreírla, puedes ponerla en una cazuela.
7. Cerrar la tapa y poner un poco de vino Huadiao por el borde si el vino no está muy fuerte, también se puede poner vino de cocción al mínimo y abrir la tapa en cuatro minutos.
8. Luego añade el pimiento rojo, tapa y cocina por un minuto más. Pasado un minuto, añadimos el perejil y la cebolla, tapamos y cocinamos otros 30 segundos.
Les deseo a todos una vida feliz. Asegúrese de comer bien y cuidarse cuando esté ocupado.
Hasta la próxima.