¿Se puede encurtir el repollo chino en encurtidos?

Sí, primero hay que descongelar la col.

Ingredientes: Cantidad adecuada de col china y cantidad adecuada de sal.

1. Es necesario descongelar la col congelada y utilizar un cuchillo de cocina para reparar la cabeza de la col y dividirla en dos pétalos.

2. Primero ponga las cabezas de col en la olla y luego blanquee las hojas de col suavemente.

3. Ponlo en un balde lleno de agua fría para reducir el calor y luego límpialo.

4. Después del lavado, colóquelo en el lavabo para su uso posterior.

5. Se coloca la col china en un cilindro redondo y se espolvorea un puñado grande de sal en cada una de las dos capas aproximadamente.

6. Luego, por analogía, continúa acumulando repollo hacia arriba, como se muestra en la imagen.

7. Una vez hecho, poner una piedra encima y presionar sobre la col.

8. Después de aproximadamente un mes, el repollo estará encurtido y listo para comer.