¿Cuáles son los posibles riesgos de comer alimentos no esterilizados de las tiendas callejeras?
Dicen que los sabores más auténticos suelen estar escondidos en compartimentos discretos. Pero sin una supervisión estricta, los puestos callejeros plantean mayores riesgos para la seguridad alimentaria. Como consumidor, ¿cómo debemos elegir? A continuación se ofrecen algunos consejos para que pueda comer en los puestos de la carretera de forma más segura y saludable.
En primer lugar, elija un proveedor con licencia sanitaria para la Cena Científica Diaria de Verano. Tenga cuidado con los peligros para la seguridad alimentaria en la carretera ~ Roadside Los puestos son generalmente vendedores ambulantes y generalmente no cuentan con licencias comerciales, permisos sanitarios y otros documentos relevantes. Los vendedores ambulantes tienen una gran movilidad. Sin una supervisión unificada, será difícil rastrear los problemas de seguridad alimentaria una vez que surjan. Los alimentos y el agua potable antihigiénicos son una de las principales fuentes de infección, y algunos puestos de comida antihigiénicos al borde de la carretera también son una de las principales fuentes de infección. Ahora, con la paulatina estandarización de la gestión urbana, las autoridades reguladoras también han comenzado a implementar paulatinamente la gestión unificada de los puestos de venta en las carreteras. Cuando comamos en el mercado nocturno, podemos intentar elegir estos vendedores estandarizados, que serán más seguros.
Preste atención a los peligros de la vajilla desechable y las bolsas de plástico Daily Science | bb1 Cena de verano, esté alerta a los peligros para la seguridad alimentaria en la carretera ~ Los vendedores ambulantes no pueden lavar los platos debido a la falta de agua y mano de obra. Muchos propietarios de negocios utilizan cubiertos de plástico de un solo uso o colocan bolsas de plástico desechables sobre los cubiertos para reducir la cantidad de veces que tienen que lavar los platos. Sin embargo, las loncheras y bolsas de plástico desechables de mala calidad pueden liberar plastificantes tóxicos, que pueden ingresar a los alimentos cuando se encuentran con altas temperaturas o materiales como vinagre y aceite. El uso prolongado de plastificantes puede provocar pubertad prematura en los niños, infertilidad masculina, cáncer de hígado y otros problemas. Consejo: Cuando cenes en puestos de comida, intenta elegir vajillas de cerámica o vidrio. A la hora de comprar alimentos listos para comer (como comida cocinada y snacks), lo mejor es traer sus propios cubiertos o utilizar bolsas de papel.
Seleccione cuidadosamente las frutas y otros alimentos frescos Daily Science | bb1 Cena de verano, tenga cuidado con los peligros para la seguridad alimentaria en la carretera ~ El clima es caluroso en verano. Después de cortar la fruta, séllela con una envoltura de plástico y refrigérela. tiempo. El tiempo de refrigeración no debe exceder las 12 horas. Sin embargo, debido al inconveniente suministro de energía, las frutas cortadas a menudo se almacenan a temperatura ambiente, lo que puede generar bacterias fácilmente. Por ejemplo, las sandías que se dejan demasiado tiempo en verano pueden reproducir fácilmente Shigella, causando disentería bacilar. Sugerencia: Trate de elegir frutas con equipo de refrigeración, o compre frutas y haga las suyas propias en casa, lo cual es conveniente y saludable.