En verano, el plato favorito de la gente de Henan, ¿sabes cuál es?

La temperatura diurna ha superado los 30 grados estos días y de repente me di cuenta de que otra vez es verano.

Los platos fríos son una comida imprescindible en verano. Por la noche, reúne a algunos amigos, busca un puesto al borde de la carretera, disfruta de la brisa fresca natural, pide una cerveza, asa unas brochetas de barbacoa y prepara algunos platos fríos, entonces será "fresco" en una palabra.

En Henan, la Schizonepeta ocupa la posición C entre los platos fríos. Nepeta se utiliza en una amplia gama de platos fríos, se puede utilizar en platos fríos, pepinos a cuchillo, huevos en platos fríos... No es exagerado decir que Nepeta se puede utilizar en todo tipo de platos. Nepeta tiene las funciones de prevenir el golpe de calor, aumentar el apetito, digerir y reducir los gases, y es muy adecuado para su consumo en verano. A la gente suele gustarle utilizar las hojas tiernas de Nepeta para hacer tortitas, etc. fideos de huevo y bollos de verduras al vapor.

Muchos títulos de promoción de tiendas en línea mencionan a Henan Schizonepeta, lo que muestra cuánto prefiere la gente de Henan a Schizonepeta.

La gente del campo suele decir "han comido mucha nepeta", que significa: son muy buenos en eso y han visto mundo. En ese momento, Kaifeng era la capital imperial, al igual que Beijing hoy en día, con gente bulliciosa yendo y viniendo, y delicias con nepeta se pueden comer en todas partes. En otras palabras, sólo aquellos que han estado en la capital tendrán esta experiencia, y poco a poco se ha convertido en una fuente de derecho a fanfarronear para muchas personas.

Hoy en día, a la gente de Henan se le hará la boca agua cuando vea Nepeta en otros lugares, porque representa no sólo una comida deliciosa, sino también una especie de nostalgia.