Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - Cómo hacer deliciosas gachas de boniato, cómo hacer gachas saladas de boniato en casa

Cómo hacer deliciosas gachas de boniato, cómo hacer gachas saladas de boniato en casa

Condimentos

Boniato

630g

Ñame

190g

Cacahuetes

120g

Agua

2300g

Condimentos

Avena

65g

Harina

180g

Pasos

1. Preparar los ingredientes necesarios. Sal PS: 10g. Azúcar: cantidad adecuada (opcional)

2. Pela las batatas y el taro y córtalos en tamaños adecuados.

3. Lavar los cacahuetes y triturarlos.

4. Añade agua a la olla, luego vierte las batatas cortadas, el taro y el maní en la olla.

5. Cocine a fuego lento durante unos 30 minutos, hasta que los boniatos estén blandos. Luego agregue una cantidad adecuada de agua a 180 g de harina para formar un flóculo o grano. Mezclar la harina de maíz con agua hasta que ya no quede granulada.

6. Añade los trozos de masa y la harina de maíz a la olla uno tras otro y mezcla uniformemente.

7. Por último, añade una cantidad adecuada de sal a la olla. Si el boniato tiene la piel roja, puedes añadir un poco de azúcar como corresponda.

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