¿Qué es el fruto del sol?

La "fruta del sol" es una verdura, una nueva variedad de calabaza desarrollada en los últimos años. El valor nutricional de la "fruta del sol" es comparable al de la calabaza y el sabor también es casi el mismo. Las conocidas calabazas generalmente pesan varios kilogramos o incluso decenas de kilogramos, mientras que la "fruta del sol" pesa sólo una décima parte del peso de las calabazas comunes y no se puede comer directamente. Se puede cocinar al vapor y comer. Algunos restaurantes grandes suelen utilizar "fruta del sol" para hacer una taza, sacar la pulpa, cocerla al vapor y luego ponerle otras verduras. En el sur, se utiliza para guisar nidos de pájaros, que quedan muy bonitos.

Nido de pájaro guisado con fruta del sol:

Ingredientes: 1 fruta del sol, 50 gramos de nido de pájaro, cantidad adecuada de miel.

Método de preparación: Vierta miel en la fruta y cocine al vapor durante 15 minutos. Escurra el nido de pájaro y ponga el agua en la fruta, agregue leche de coco, leche de almendras, leche condensada, azúcar de roca, etc. Pruebe y cocine durante 10 minutos. Listo.

Sabor: La pulpa y el nido de pájaro se complementan, muy indicado para mujeres a la moda.

Panza de cerdo con fruta del sol:

Ingredientes: Una fruta del sol, 20 gramos de panceta de cerdo

Condimento: 50 gramos de deliciosa salsa de soja estándar, pasta de Granos de pimienta de Sichuan Cantidad adecuada de polvo, 5 gramos de azúcar de roca, dos hojas de laurel, dos anís estrellado, un trozo de saltamontes, 5 gramos de miel de osmanthus

Método:

1. Limpiar la pulpa del girasol y cortarla en trozos pequeños. Cocine la carne primero al vapor (15 minutos); luego córtela en cuatro cubos;

2. Cocine el jugo preparado con la carne durante 20 minutos, retire y reserve.

3. Cortar la fruta del sol y cocinar el relleno al vapor. Pon el cerdo en la fruta. El jugo original está enterrado y listo para comer.

Características: Puede reducir los lípidos en sangre y es adecuado para todas las estaciones, especialmente el otoño. El sabor es fragante a osmanto y la pechuga de ternera de cinco flores se derrite en la boca.