Cómo hacer helado en casaCómo hacer helado en casa

1. Ingredientes de repuesto: 300 g de nata ligera, 220 g de leche, 3 yemas de huevo, 100 g de azúcar, un poco de vainilla en polvo.

2. Primero prepare todos los ingredientes necesarios, 3 huevos, use un separador de huevos para separar las yemas y las claras, ponga las yemas en un recipiente, agregue 100 gramos de azúcar a las yemas. y empezar a batir Batir los huevos de manera uniforme.

3.Hasta que quede viscoso, basta con preparar una cantidad adecuada de leche, ponerla en una sartén antiadherente, comenzar a calentarla lentamente a fuego lento, remover constantemente durante el proceso, hasta que hierva, Puedes agregarlo y batirlo con las yemas de huevo, calentar lentamente a fuego lento, revolviendo constantemente.

4. Cuando alcance el estado de ebullición, puedes apagar el fuego y dejar que se enfríe de forma natural a temperatura ambiente. Durante este proceso prepara la nata montada y ponla en un recipiente, añade un poco de vainilla en polvo y empieza a batir con unas varillas hasta que quede hinchada y fina.

5. A continuación, vierte el líquido de la yema de huevo enfriado en la nata y continúa esparciendo uniformemente. Luego tapa el recipiente con film transparente y colócalo en el frigorífico para que empiece a congelarse.

6. Cuando esté congelado lo podrás sacar, utilizar una cuchara de helado para sacar las bolitas y ya podrás empezar a disfrutarlo.