Cupcakes de árbol de Navidad glaseados con crema de mantequilla
Creo que mucha gente ha comido cupcakes de árbol de Navidad con crema de mantequilla. Como todos sabemos, los pasteles tienen varias formas. No importa la forma que tengan, se pueden convertir en pasteles. Hermoso pastel de árbol de Navidad para Navidad. Déjame compartir contigo cómo hacerlos.
Cupcakes de árbol de Navidad helados con crema de mantequilla 1
Lista de ingredientes
3 huevos
75 g de harina de trigo baja en gluten
60g de azúcar refinada
40ml de aceite de maíz
13ml de zumo de limón
45ml de agua
500g de mantequilla
Proteínas 100g
Azúcar blanca 40g
Agua purificada 30ml
Verde navideño 5ml
Caramelos decorativos 20g
Crema Esmerilada Navideña Tree Cupcake 2 Pasos para hacer cupcakes glaseados con crema
Paso 1, producción del embrión de pastel:
Segundo paso, separa la yema y la clara del huevo.
El tercer paso es batir las yemas de huevo, añadir 9ml de aceite de maíz, agua y zumo de limón y mezclar bien. Agregue la harina para pastel tamizada y revuelva uniformemente.
Paso 4: Añade el azúcar fina y el resto del zumo de limón a las claras en tres tandas y bate con unas varillas hasta que estén firmes y espumosas.
Paso 5: Mezclar uniformemente la crema de clara de huevo y la pasta de yema de huevo. No remover para evitar que se desespume.
El sexto paso es verter la masa del bizcocho en el vaso de papel. Agítelo en el avión para evitar grandes burbujas en el producto terminado.
Paso 7: Precalienta el horno a 150℃, hornea el bizcocho durante unos 30 minutos y luego coloréalo ligeramente.
Paso 8, método crema:
Paso 9: Enviar las claras al 7 para su distribución.
Paso 10: Pon el azúcar y el agua purificada en una cacerola pequeña antiadherente, caliéntala a 117°C en una cocina de inducción a 600°C, agrega las claras y continúa revolviendo a velocidad alta hasta que la proteína es estable.
Paso 11. Batir la mantequilla hasta que quede plumosa, agregar las claras en 2 y mezclar bien, luego agregar el colorante.
Paso 12: Pon 3 en una manga pastelera, utiliza una boquilla pastelera para extruir formas capa por capa en el embrión del pastel y, finalmente, añade caramelos decorativos.