¿Cuántas formas de preparar patatas? ¿Cómo hacerlo delicioso?

Hablando de patatas, sé que hay puré de patatas, pasteles de patatas, patatas ralladas y patatas cortadas en cubitos, que probablemente sean de cuatro tipos.

Sin embargo, el puré de patatas se elabora de forma diferente. Primero pelé las patatas y luego las cociné bien. Después de que la papilla estuvo bien cocida, pude usar un tazón grande y una cuchara de hierro para triturar las patatas hasta obtener un puré, lo cual básicamente estaba listo. Luego pongo aceite en la olla de hierro (porque el puré de papas absorbe más aceite cuando el aceite esté aproximadamente al 50% caliente, puedes agregar un poco de jengibre y ajo para quitar el olor, luego agrega chiles secos (puedes omitirlo si). no te gusta la comida picante), y por último añade las patatas.

De hecho, las tortas de patatas también tienen el nombre de "patatas ralladas fritas en seco", que significa lavar las patatas y cortarlas en tiras (no es necesario remojarlas en agua), poner aceite en la olla , y añadir el mismo aroma de jengibre y ajo. Cuando el aceite esté lo suficientemente caliente, ponga las patatas ralladas en la olla y saltee a fuego alto durante unos dos minutos. Luego use una espátula para colocar las patatas ralladas en la olla y fríalas lentamente. El fuego será menor en este momento.

Las patatas ralladas y las patatas cortadas en cubitos son muy comunes, por eso no hablaré de ellas. Espero que esto ayude.