¿Cuáles son algunos deliciosos dim sum de Hong Kong?

Si nos fijamos detenidamente en los tipos de meriendas de té matutinas al estilo de Hong Kong, probablemente sean las más coloridas de todas las regiones del país. El té de la mañana y los refrigerios de té se dividen en secos y húmedos, y los secos se dividen en albóndigas, frutas rosadas, bollos al vapor y pasteles. Las zonas húmedas incluyen gachas, carne, caparazón de tortuga, tofu... desde el primer plato hasta el postre.

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Todos. El té que lo acompaña es principalmente té negro, que calienta el estómago y elimina la grasa, es bueno para la digestión y también forma una excelente combinación con el té ricamente perfumado. Cuando un camarero o amigo le sirva té, recuerde doblar ligeramente los dedos índice y medio derechos y golpear la mesa para expresar su gratitud. Esto es a la vez cortés y amable. Con el desarrollo de las ciudades y los cambios en el estilo de vida de las personas, el té de la mañana de hoy se ha transformado en tres periodos, de 5 a 4 horas, casi 24 horas al día, para proporcionar energía al bazo y al estómago.

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Normalmente el tradicional té matutino al estilo de Hong Kong abre a las 5 de la mañana, y ya hay un grupo de ancianos madrugadores esperando para entrar por la puerta. Alrededor de las 9 a. m., se produce la segunda ronda de consumo máximo de té, algo que vemos a menudo en los dramas de Hong Kong. Si una familia quiere reunirse para tomar té, primero deben hacer fila para "luchar por la hegemonía", de lo contrario la comida será desagradable. La pausa estándar para el té de la mañana es de 5:00 a 6:00 y hasta aproximadamente las 11:00. Si puede ocupar completamente este tiempo y beber té durante unas horas, se puede describir vívidamente en cantonés como "directo". Pero ahora los trabajadores normalmente no tienen tiempo para tomar el té de la mañana, por lo que muchos trabajadores administrativos aprovechan la tarde para tomar el té. El contenido de la comida es el mismo que el del té de la mañana, pero habrá algunos precios especiales o té gratis, que es más popular. Durante la cena, el té nocturno parece proporcionar alimento a quienes trabajan horas extras o se divierten. Se puede decir que son tres tés al día, de forma continuada.