¿Cómo hacer sopa si puedes comer conejo durante el confinamiento?

Sopa de ñame y conejo

Ingredientes: patas de conejo, ñame, sal, glutamato monosódico, vino de cocina, jengibre.

Práctica:

1. Lavar las patas de conejo y cortarlas en trozos;

2 Lavar el ñame, pelarlo, cortarlo en trozos de cocción y poner a cocer. a un lado;

3. Poner los trozos de carne de conejo en una cazuela, añadir una cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición a fuego alto, quitar la espuma y poner a fuego lento para que hierva a fuego lento;

p>

4. Agregue las cebollas verdes, el jengibre guisado, la sal refinada y el vino Shaoxing durante 90 minutos;

5. Agregue el ñame, cocine por otros 30 minutos y sazone.

2

Carne de Conejo Guisada

Ingredientes: 10 libras de carne de conejo, 3 libras de salsa de soja, rodajas de cebolla, rodajas de jengibre, dientes de ajo, tres qian de anís, aceite claro.

Práctica:

1. Lavar la carne del conejo y cortarla en trozos cuadrados de uno y dos centímetros. Blanquearlo con agua hirviendo. Dejar de lado.

2. Siéntate en la sartén, agrega aceite, usa un wok grande, agrega la cebolla, el jengibre, el ajo, la salsa de abajo y la salsa de fideos fritos.

3. Agregue el vino de cocción y la salsa de soja, ponga la carne de conejo en la olla, haga la sopa, póngala a fuego alto, enciéndala un par de veces y cocine a fuego lento.

4. Saca la olla, incluido el plato hondo.

Tres