Pasos detallados para cocinar frijoles con patatas

Las patatas y los frijoles son un plato común. Los frijoles con papa no son difíciles de hacer, pero si quieres que los frijoles con papa sean deliciosos, aún debes prestar atención a algunos consejos. De lo contrario, los frijoles con papa pueden estar inmaduros o las papas pueden estar demasiado blandas, lo que afectará la calidad. Textura y sabor de las alubias de patata. Entonces, ¿cómo cocinar patatas y frijoles?

Antes de presentarte la receta de judías asadas con patatas, veamos primero los ingredientes de las judías asadas con patatas. Los ingredientes para asar frijoles con patatas son relativamente simples e incluyen dos puntas de ajo, 500 gramos de frijoles, 500 gramos de patatas, una cucharada de frijoles negros Laoganma, tres cucharadas de salsa de soja clara y una cucharada de salsa de soja oscura.

Cómo cocinar judías con patatas:

1 Pelar las patatas, cortarlas en tiras y triturar.

2. Remojar las patatas ralladas en agua durante aproximadamente media hora y luego lavar el almidón con agua. Las judías espada están rotas.

3. Calienta la sartén con aceite al 80% hasta que el ajo picado esté fragante. Freír las patatas chips hasta que estén transparentes y sofreír las judías. Agrega agua, tapa el tazón pequeño y cocina a fuego alto.

Cinco minutos (puedes añadir tres minutos si quieres)

4. Cambia a fuego lento, abre la tapa y añade Lao Gan Ma, la salsa de soja oscura y la salsa de soja. Sofríe durante unos dos minutos y retira de la sartén. Ya está lista una deliciosa patata y frijoles.

Los frijoles asados ​​con patatas son especialmente adecuados para los shanghaineses, porque el aceite rojo y la salsa roja siempre han sido los favoritos de los shanghaineses. Cuando las patatas se cocinan con frijoles, el plato puede quedar un poco podrido. Aunque no queda bien, sabrá mejor.