¿Cuáles son algunos alimentos que son crujientes por fuera, tiernos por dentro, dulces pero no grasosos y que se iluminan instantáneamente cuando los preparas en una olla grande?
La panceta de cerdo salteada con hongos y cebolla es un plato casero delicioso. Los ingredientes son muy sencillos: panceta de cerdo, ajo, cebolleta, hongo negro, salsa de soja, sal y ajo. Método: Remojar previamente los hongos secos, luego limpiarlos, cortar el ajo en cubos, triturar la cebolla verde y reservar. Limpiar la panceta, cortarla en rodajas finas y reservar. y saltee el ajo hasta que esté fragante. Antes de servir, añade salsa de soja y sal al gusto.
Productos cárnicos fritos con ajo y hongos: ajo, magro de cerdo, hongo negro, salsa de soja, sal, almidón. Método: Lavar el hongo negro remojado, hervir agua en una olla durante 3 minutos, verter en el hongo negro después de hervir, sacarlo a los 3 minutos, lavar y cortar el ajo en tiras. Cortar el magro de cerdo en rodajas, agregar sal y maicena y dejar marinar durante 5 minutos para que la carne quede tierna y tierna. Calentar aceite en la olla, verter el magro de cerdo marinado, sofreír hasta las 7, retirar y reservar. Enfriar nuevamente la olla, verter aceite, agregar el ajo y sofreír hasta que esté medio cocido, luego agregar el hongo negro y sofreír por 2 minutos, luego agregar la carne magra de cerdo y sofreír por 1 minuto, agregar salsa de soya y sal antes de servir. sofríe uniformemente. Listo para servir.