¿Qué es la comida chatarra?
1. Alimentos fritos
Los alimentos fritos como palitos de masa fritos, pasteles de masa frita, patatas fritas, patatas chips, hamburguesas y muslos de pollo fritos contienen muchas calorías y grasas. y la mayoría lo contienen Se fríe a alta temperatura. Esta producción a alta temperatura produce el carcinógeno acrilamida, que es el culpable de las enfermedades cardiovasculares.
2. Alimentos encurtidos
Los alimentos encurtidos como el chucrut, los pepinillos, el kimchi, los huevos salados y el tocino contienen mucha sal y un poco de sal puede aparecer durante la producción. causar problemas al cuerpo si se consume.
3. Carnes procesadas
El tocino, el tocino seco, el pescado seco, las salchichas y otras carnes procesadas contienen una gran cantidad de sal, conservantes, potenciadores del color y otros aditivos, que pueden provocar problemas renales. enfermedad La sobrecarga puede provocar presión arterial alta y comer demasiado puede dañar el hígado.
4. Galletas
Las galletas son los alimentos que muchas personas reservan en casa para el desayuno. La nutrición real en este tipo de alimentos es muy baja, y suelen contener más azúcar y. sabores comestibles, pigmentos, energía, sal y azúcar. La ingesta excesiva de azúcar sobrecargará el páncreas y provocará diabetes.
5. Bebidas carbonatadas
Las bebidas carbonatadas como los refrescos y las colas son las favoritas de los jóvenes hoy en día. También tienen un sabor muy delicioso, pero también contienen varios aditivos. ¡Mucho azúcar y alto contenido de ácido carbónico, por lo que te sentirás hinchado después de beberlo!
6. Comida a la parrilla
La barbacoa es el principal medio de vida de muchos puestos de snacks nocturnos. Sin embargo, una vez que estas carnes se asan a altas temperaturas, la grasa gotea. fuego de carbón, se mezclará con la carne. La combinación de proteínas en los alimentos puede producir fácilmente carcinógenos.
7. Alimentos enlatados
Durante el procesamiento de pescado enlatado, carne enlatada y otros alimentos enlatados, las vitaminas se destruyen básicamente por completo y la mayoría de los nutrientes se pierden, dejando solo el sabor. , y el contenido de azúcar y sal es muy alto.
Información ampliada:
Los expertos extranjeros creen que las bolas de masa hervida, los bollos al vapor, las tartas, etc. en la dieta china también son "comida chatarra" similar a las hamburguesas. Un análisis cuidadoso muestra que el "relleno" contenido en los alimentos tradicionales chinos antes mencionados es diferente del de la comida rápida occidental. La mayoría de estos alimentos elaborados en casa son principalmente rellenos vegetales y los ingredientes son frescos, incluida la carne. lo más fresco posible.
La proporción de aceite utilizada también es baja y el procesamiento se realiza principalmente hervido o al vapor en lugar de frito. Por tanto, no tiene características de “comida chatarra”. Sin embargo, cabe señalar que al consumir este tipo de alimentos, los ingredientes deben ser frescos, no se pueden agregar aditivos alimentarios y el alimento debe consumirse lo antes posible después de su preparación y no al día siguiente. Incluso si se guarda en el frigorífico durante más de 1 día, el alimento producirá algunas sustancias nocivas.
En definitiva, podrás identificar la “comida chatarra” e intentar comerla lo menos posible en tu vida. Equilibre la proporción de nutrientes de los alimentos y coma más verduras y frutas frescas. Preste atención al índice glucémico de los alimentos y trate de comer tantos alimentos con un índice glucémico bajo como sea posible, lo que también se aplica a personas normales sin diabetes.
Reducir el consumo de sal, especialmente los encurtidos. Al consumir alimentos encurtidos, en primer lugar, limitar la cantidad y, en segundo lugar, aumentar la ingesta de verduras frescas. Preste atención a los métodos de cocción, hervir, cocinar al vapor, guisar, sofreír y reducir la fritura, asar al carbón, etc. Preste atención a comer ingredientes frescos tanto como sea posible y reduzca las comidas nocturnas. Trate de comer frutas y verduras de temporada y reduzca la ingesta de frutas y verduras fuera de temporada.
El ejercicio moderado y un sueño adecuado son los estilos de vida básicos para asegurar una vida saludable. Por último, quiero mencionar que las emociones sanas y felices son el factor de salud más importante. "