¿Cómo hacer gachas de huevo en conserva y carnes magras en casa?

Gachas de Huevo en Conserva y Magro de Cerdo Ingredientes: Cantidad adecuada de arroz japónica.

Complementos: huevos en conserva, carnes magras, jengibre.

Ingredientes: sal, pimienta, aceite.

Pasos: haga clic para ingresar la descripción de la imagen.

1. ¿Preparar materiales?

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2. Lavar el arroz japónica, remojarlo con sal, aceite y un poco de agua y dejar marinar durante 30 minutos.

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3. Después de que hierva el agua, poner la carne magra en una olla ligeramente hervida, verter el agua y enjuagar la espuma de la carne.

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4. Vuelve a hervir el agua en la olla y añade la carne magra y las rodajas de jengibre.

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5. Después de que hierva el fuego, añadir el arroz japónica salado y parte de los cubitos de huevo en conserva.

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6. Cocinar a fuego alto durante 20 minutos, removiendo en cualquier momento y quitando la espuma.

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7. Cocine la papilla a fuego lento durante aproximadamente 1 a 1 hora y media hasta que espese.

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8. Retirar la carne magra y desmenuzarla con los palillos.

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9. Añade la carne de cerdo desmenuzada y el resto de los huevos en conserva a la papilla y cocina a fuego lento durante 20-30 minutos hasta que espese.

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10. Apagar el fuego y añadir un poco de sal y pimienta al gusto.

Consejos:

La proporción entre arroz y agua es muy importante a la hora de cocinar gachas. La proporción de gachas de arroz y agua es de aproximadamente 1:13, y la proporción de gachas espesas es de aproximadamente 1:11. Le pongo más, porque tengo que quitarle la espuma muchas veces, ¡así el agua queda más rica! No agregue agua hasta la mitad, de lo contrario será difícil asegurar un sabor suave y delicado.

Ten cuidado al remover para evitar que se pegue el fondo de la olla. Una vez que la pasta esté lista, no hay necesidad de preocuparse, porque cuando raspe el fondo de la olla, ¡toda la papilla sabrá quemada!