¿Cómo hacer tortitas de huevo y puerro con piel fina y relleno grande?

Podemos comer puerros durante todo el año, pero sólo los de principios de primavera son de mejor calidad. Hay un dicho popular que dice que "los puerros de primavera son frescos, pero los de verano huelen mal". Los puerros de esta temporada son los más frescos y tienen mejor textura y sabor. Te beneficiarás más comiendo puerros en primavera. Esto se debe a que la energía yang aumenta en primavera y los puerros son cálidos por naturaleza y adecuados para mantener la energía yang en el cuerpo humano. Pueden nutrir el hígado y ayudar al yang. Hoy os presentaré una forma sencilla de comer puerros más rápido en Aauto, las tortitas de huevo y puerro. Prepara todos los ingredientes antes de acostarte por la noche, para que puedas tomar un desayuno nutritivo con diez minutos de antelación, para que Aauto pueda cambiar de estación más rápido.

Por Mel Gourmet

Ingredientes

Puerros 1 puñado pequeño de huevos 1 harina todo uso cantidad adecuada de sal y un poco de aceite vegetal.

Pasos de práctica

1. Lavar y picar un puñado pequeño de puerros.

2.1 Batir los huevos y añadir la cantidad adecuada de harina común.

3. Agrega agua varias veces, luego agrega 1 cucharadita de sal, revuelve uniformemente con las manos y deja reposar un rato.

4.A continuación añadimos los puerros picados.

5. Remueve uniformemente (solo me acordé de tomar una foto después de comer una cucharada).

6. Calentar el wok, untarlo con una fina capa de aceite vegetal y poner una cucharada de fideos en el wok.

7. Esperar a que se fríe un lado, luego darle la vuelta y freír hasta que la superficie esté ligeramente quemada.

8. Freír todo y cortar en trozos pequeños para comer.

9. Imagen del producto terminado

Consejos

1 Si quieres un bizcocho más fino, la masa debe ser más fina, si quieres un bizcocho más grueso, la. la masa debe quedar más espesa. 2. Durante el proceso de fritura, dale la vuelta después de cuajar, no te preocupes por darle la vuelta.