¿Por qué son tan caros los cangrejos peludos?
El cangrejo del lago Yangcheng siempre ha sido conocido como el mejor cangrejo. Esto está relacionado con el entorno ecológico especial del lago Yangcheng. A cien millas de distancia, ondulantes olas azules, agua clara como un espejo, aguas poco profundas y de fondo duro, abundantes plantas acuáticas, una vasta extensión y un clima adecuado. Es el Palacio de Cristal ideal para que los cangrejos se establezcan y crezcan. Por lo tanto, la morfología y la calidad de la carne de los cangrejos del lago Yangcheng varían mucho entre las familias de cangrejos.
La apariencia tiene cuatro características: primero, el dorso es verde, y el caparazón del cangrejo es gris azulado, liso y brillante, el segundo es un vientre blanco, con el ombligo y el caparazón cubiertos de barro, cristal; blanco y sin manchas negras. El tercer tipo es de pelo amarillo. El pelo de las patas del cangrejo es largo y amarillo, y las raíces son altas y rectas. El cuarto tipo son las garras doradas. Puede pararse erguido sobre el cristal y las garras vuelan, ambas garras vuelan, la parte posterior del ombligo sobresale, majestuosa. La carne es tan tierna y deliciosa que perderás el sabor al comer otros platos deliciosos después de comerla.