Especialidades del municipio de Banli
La comida es lo más importante para la gente, y las verdes montañas y las verdes aguas de Banli han creado una cocina Banli única. El vino tinto característico del municipio de Banli tiene una apariencia granate y un sabor dulce y suave. Beber vino tinto con regularidad puede aumentar el apetito, reponer la sangre y el qi, disipar el frío y ahuyentar el estancamiento. El plato típico banli de carne guisada con vino tinto es tierno y fragante. Es un buen alimento para personas de mediana edad y mayores, mujeres embarazadas y personas con mala salud para nutrir el qi y la sangre.
Los agricultores elaboran los brotes de bambú secos especiales de Banli seleccionando los brotes de bambú más frescos. Después de remojarlos, se cuecen en sopa o se saltean. La carne queda tierna, crujiente y refrescante, y conserva la fragancia. Brotes de bambú frescos, dándole un sabor único.
Los famosos fideos Banri Dashu son de color ligeramente amarillo y los fideos tienen un grosor uniforme, son blancos y tiernos. Ambos tienen las características de no pudrirse durante mucho tiempo y no. roto después de haber sido frito durante mucho tiempo. Los fideos son redondeados, los fideos de arroz son tiernos y elásticos en la boca. Salteados o hechos en sopa, se puede sentir el profundo afecto y la verdadera satisfacción de Banli.
El ambiente del municipio de Banli es tranquilo y el aire es limpio. Los pollos y patos de corral comen principalmente insectos, pasto y arroz. Utilizan fuentes de agua limpia como manantiales y arroyos de montaña. como agua potable, por lo que tienen un sabor único. Tiene las características de músculos buenos, tiernos y lisos, fibras musculares pequeñas, rico sabor y alto valor nutricional.
Adecuadas para los “pequeños apetitos” de la gente moderna, las batatas rojas tienen pulpa de color rojo anaranjado, fibras finas y un sabor denso y dulce. Además de la cocina tradicional, también se elabora con patatas al vapor, patatas al horno, patatas fritas y otros alimentos. Tiene el efecto de regular y neutralizar alimentos fisiológicamente ácidos como el arroz, los fideos, el pescado y la carne.