¿Qué tipos de té con leche existen?
Té con leche de plátano
Método: cortar el plátano en rodajas de unos 4 mm de ancho, poner el té con leche con chocolate uniforme y dos o tres rodajas de plátano para una persona Prepare en una olla.
Nota:
La ebullición excesiva puede provocar fácilmente la pérdida de sabor. Siéntete libre de añadir un poco más de azúcar, luego vierte la nata y añade una guarnición de plátanos. Para evitar que el plátano decorativo se hunda inmediatamente en el té negro, el truco consiste en cortar el plátano en rodajas para que flote.
Té con leche de Nuanjiang
Ejercicio:
1. Poner las hojas de té y el jengibre molido en la olla y remojar en agua. Una vez preparado el té, añade la misma cantidad de leche que de agua y caliéntalo.
2. Después de verterlo en la tetera, viértalo en la taza de té precalentada, corte rodajas de jengibre de aproximadamente 1 a 2 mm de ancho para decorar la taza de té y listo.
Té con leche de rosas
La rosa mosqueta es el fruto del escaramujo. Su contenido de vitamina C es 20 veces mayor que el de las naranjas y 60 veces mayor que el de los limones. Este té con leche de rosa mosqueta puede mejorar la función hepática. La deliciosa acidez combinada con la dulzura de la miel la hace tan deliciosa.
Práctica:
Utiliza bolsitas de rosa mosqueta para hacer té; pon 200 cc de leche en una olla y caliéntala, luego vierte las hojas de té y recaliéntala. Justo antes de que hierva el té con leche, apague el fuego y agregue miel según sus preferencias personales.
Té con leche de perlas
1. Método de cocción de la perla negra
Tomar un kilogramo de bolitas de perlas de cualquier color. Agregue 10 litros de agua y póngalo en la olla para cocinar (primero hierva el agua, luego agregue las bolas de perlas y las bolas de polvo. Debe esperar a que hierva el agua caliente antes de usarla, de lo contrario se derretirá en polvo inmediatamente. Guarde el agua enrollando a fuego medio, revuelve con un colador Tiempo: 15-20 minutos (puedes aumentar o disminuir el tiempo según tu preferencia, cuanto más tiempo de cocción, más suave quedará). olla y cocine a fuego lento durante 15-20 minutos (cuanto más tiempo de cocción, más suave quedará. Cuanto más largo y elástico mejor) o cocine hasta que todas las bolas de arroz estén transparentes, saque las perlas y enjuáguelas con agua fría. Coloque las bolas de arroz en un tazón grande y agregue azúcar hasta que las perlas estén empapadas, revuelva uniformemente y luego hierva con 500 ml de agua durante 30 minutos. Agregue 750 g de azúcar y revuelva mientras agrega para obtener 22 oz (638 ml) de almíbar (o reemplace). directamente con miel)
Hacer bolsitas de té
Poner 60 g de hojas de té (conveniente para hojas de té) en 3 litros de agua y hervir en una olla de acero inoxidable o en una olla. Olla normal (hierva el agua a más de 90 grados antes de agregar las hojas de té). Saque las bolsitas de té durante unos 10 a 20 minutos si están un poco amargas, agregue agua hirviendo para disolverlas. tiempo de preparación de acuerdo con sus requisitos de concentración de té. En términos generales, no se recomienda preparar durante mucho tiempo, ya que hará que el té sea demasiado fuerte y afectará el sabor del jugo de té helado en el refrigerador. /p>
3. Preparar té en frío
Pon 30 g de crema (dos cucharadas, dos cucharadas de fruta en polvo, una cucharada de almíbar) en un vaso batidor, añade 40 ml de agua caliente y revuelve. Con una varilla para revolver, agregue uniformemente 300 ml ~ 400 ml de té negro, luego agregue 3 ~ 4 trozos de hielo, aproximadamente 2/3 del volumen de la taza. Agite rápidamente 20 veces hasta que todo el hielo de la taza se disuelva y finalmente agregue 20 gramos de. Perlas Haga una taza perfecta. Vierta una taza de té de burbujas de 360 ml en la taza, inserte una pajita y entréguela al cliente. Si es necesario, coloque el té con leche en la máquina selladora, cúbrala con una película selladora y séllela. calor
{Nota: La crema, también conocida como crema no láctea, está compuesta principalmente de aceite vegetal hidrogenado y contiene "ácidos grasos trans", que son ingredientes poco saludables y los vendedores los utilizan como un sustituto barato. para leche y leche en polvo}
Nota: La proporción de té con leche y té de burbujas en polvo afecta directamente el sabor y la calidad del té de burbujas
Si agrega demasiada crema y leche. té en polvo, el té tendrá mejor sabor y el costo será menor. Si desea reducir el costo, puede agregar azúcar u otros sabores y leche en polvo. Una cantidad adecuada de leche en polvo juega un papel final en el té con leche. , y una vez que la leche en polvo es excesiva, hará que el té con leche tenga un sabor grasoso, así que tenga cuidado de no usarlo. Creo que cuanto más fuerte sea el sabor de la leche, mejor sabrá.
Nota: El método. La forma de hacer té de burbujas de frutas es la misma que la anterior, solo agregue 2 cucharadas de fruta en polvo a la taza (se puede preparar de acuerdo con la cantidad de fruta en polvo agregada: té de burbujas de papaya, té de burbujas de taro, etc.)
Cómo hacer almíbar: Hervir según la proporción de 1 kg de azúcar y 1000 ml de agua, luego cocinar a fuego lento durante 10 minutos y dejar enfriar.
Té con leche de nueces
Ejercicio:
1. Poner en una olla las hojas de té, el agua y una cucharadita de nueces rebanadas y hervir, luego agregar 20. % leche.
2. El té de azúcar moreno y leche de nueces es muy adecuado y se puede añadir a la olla como condimento dulce. Después de añadir la nata, espolvorear con nueces en copos.
3. Además de los frutos secos, recientemente se han sustituido por cacahuetes o nueces.