¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar el rodaballo al vapor?

Por lo general, el rodaballo debe cocinarse al vapor durante 10 a 15 minutos, de la siguiente manera:

¿Cómo cocinar el rodaballo al vapor?

Ingredientes: rodaballo, vino de cocción, jengibre, cebolla verde, sal, pimiento rojo, salsa de soja, azúcar (cantidad adecuada).

1. Primero retiramos las vísceras del rodaballo, las lavamos y luego las escurrimos.

2. Después de escurrir, poner sal y vino de cocción por ambos lados del rodaballo, esparcir uniformemente y dejar marinar durante 15-20 minutos.

3. Luego lave el jengibre y la cebolla verde y córtelos en tiras finas, lave y corte el pimiento rojo en cubos y revuelva uniformemente con la salsa de soja y el azúcar, o utilice pescado al vapor y salsa de soja.

4. Ponga la cantidad adecuada de jengibre y cebolla verde sobre el pescado, póngalo en la olla y cocine al vapor durante 8-10 minutos (nota: el cronómetro comienza después de que hierva el agua).

5. Cuando se acabe el tiempo, apaga el fuego. En este momento, cocine a fuego lento durante otros 5-6 minutos, el pescado tendrá mejor sabor.

6. Después de servir, agregue el pimiento rojo cortado en cubitos y la salsa de soja, luego vierta el aceite caliente y sirva (tenga cuidado de picar las espinas al comer para evitar que se queden atrapados en la garganta).