¿Qué tipo de alimento son las patatas? ¿Cómo los comes? ¿Lo pelas?
Hay muchas formas de comer patatas: freír patatas ralladas, añadirles pimientos verdes, hacer vinagre, hacerlas picantes y agrias y secarlas al sol.
El puré de patatas también está riquísimo, con un poco de carne picada, que está sencillamente riquisima.
También hay cerdo estofado con patatas, pero yo prefiero las costillas de cerdo a la plancha. Las patatas tenían un fuerte sabor a carne que me hizo la boca agua.
Pechuga de ternera guisada con patatas, patatas fritas, estofado, tortas de patatas fritas, pollo al curry, patatas frescas, patatas ralladas, plato grande de pollo, ensalada de patatas, patatas al horno, etc.
De repente descubrí que con las patatas se pueden hacer muchas cosas deliciosas, y lo más importante es que las patatas son baratas.
Si los humanos pudieran vivir comiendo un solo alimento, ¡los científicos dicen que serían patatas!
Consume flores en primavera, hojas en verano, frutos en otoño y raíces en invierno.
Las "verduras de raíz", como el rábano, la raíz de loto, la patata y el ñame, tienen menos residuos de pesticidas y, a menudo, son más seguras que otras verduras. Las patatas son ricas en vitamina A, vitamina C y varios minerales. Es de naturaleza suave y no tóxico, fortalece el bazo y el estómago, repone el Qi y armoniza el Zhong. Además, comer más tubérculos en otoño también ayudará a prevenir resfriados y también es bueno para personas con indigestiones y problemas gastrointestinales. Es un alimento de alta calidad para pacientes con problemas estomacales y enfermedades cardíacas.
Veamos de qué están hechas las patatas:
1. Patatas fritas al vinagre
2 Patatas agridulces
3. y sopa de patatas
Patatas tiradas
5. Tarta de patatas
6. Patatas, pimientos y tomates
Papas fritas caseras<. /p>
8. Berenjenas asadas con patatas
9. Patatas al curry veganas
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12. Puré de patatas
13. Patatas ralladas en frío
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La patata es uno de los cultivos más habituales en nuestro país. vidas cotidianas. La papa, cuyo nombre científico es papa, es el cuarto cultivo alimentario más grande del mundo, siendo superada en superficie de cultivo sólo por el trigo, el arroz y el maíz.
Las patatas se cultivan en muchos países del mundo, como China, Rusia, India, Estados Unidos, Perú y otros lugares. Este cultivo alimentario y vegetal ha desempeñado un papel inconmensurable en el desarrollo de la historia de la humanidad, especialmente en los años de hambruna, las patatas son un alimento que salva vidas.
¿Por qué a la gente le gustan tanto las patatas? Debido a que son deliciosas, las patatas son ricas en vitaminas entre todos los cultivos alimentarios. Contienen una gran cantidad de almidón, proteínas y aminoácidos, que pueden proporcionar suficiente energía para las actividades humanas.
La producción de patatas de China ocupa el primer lugar en el mundo y las patatas de la ciudad de Dingxi, provincia de Gansu, son las de mejor calidad. La mayoría de las patatas aquí se exportan a mercados extranjeros y es una conocida "ciudad natal de la patata" en el país. Además de en Dingxi, las patatas se cultivan en el noreste de China, Mongolia Interior, Ningxia y otros lugares.
¿Cuáles son las formas en que solemos comer patatas?
1. Hornear o cocinar al vapor directamente.
Igual que los boniatos asados, ásalos directamente al fuego, o cocínalos en una vaporera y cómelos. Las patatas hechas así sin pelar tienen un sabor de lo más natural, sobre todo asadas, quedan riquísimas.
2. Patatas fritas
Pelar las patatas y cortarlas en trozos, sofreírlas y espolvorear con condimentos. Las patatas más pequeñas se fríen directamente y se comen con salsa. Las patatas con púas más famosas de los puestos de comida utilizan más condimentos para que sepan mejor.
3. Patatas fritas frías
Esta forma de comer es la más habitual en algunas brochetas. Después de cortar las papas, las blanqueamos en agua hirviendo y las sumergimos en el aceite de chile secreto. Tienen un sabor muy picante.
4. Patatas fritas ralladas
Este es uno de los métodos más habituales. Las patatas ralladas también se pueden freír. Agregar pimientos verdes o pimientos encurtidos puede hacer que las papas ralladas tengan diferentes sabores.
5. Guiso de patatas con pollo o ternera
Las patatas se pueden guisar con pollo o ternera, u otros ingredientes, como zanahorias, y carne. Son jugosos y nutritivos.
Estas son prácticas muy comunes, ¡te las presentaré aquí!
Las patatas contienen caroteno y vitamina C, que no se encuentran en los cereales. El contenido de vitamina C es 10 veces mayor que el de las manzanas y es resistente al calor.
Casi nadie puede resistir la tentación de las patatas fritas, especialmente el ketchup agridulce, pero ¿no vale la pena ir a la tienda cada vez que quieres patatas fritas? ¡Entonces hagámoslo explotar en casa! No sé si te habrás dado cuenta que nuestras papas fritas caseras nunca son tan deliciosas como las de la tienda, siempre se sienten suaves y crujientes. Hace unos días, escuché de un amigo que primero necesito cocinar mis papas fritas y luego congelarlas, para que queden muy tiernas y tengan un sabor delicioso.
-Papas fritas-
Manzanas danzantes de Meggie
Ingredientes
Ingredientes: 3 patatas
Accesorios: 10g Aceite vegetal, un poco de sal, un poco de pasta de tomate.
Método de trabajo
1.3 patatas peladas y lavadas.
2. Cortar del grosor de tu dedo índice.
3. Hervir en una olla con agua y sacar.
4. Déjalo enfriar de forma natural, luego mételo en el congelador para que se congele y solidifique por completo.
5. Coge una cantidad adecuada de patatas fritas congeladas y descongélalas ligeramente a temperatura ambiente.
6. Vierte un poco de aceite vegetal en la superficie de las patatas fritas y revuélvelo unas cuantas veces con las manos para que queden uniformemente engrasadas.
7. Precalienta la freidora a 180 grados durante 5 minutos; distribuye las patatas fritas uniformemente en la cesta para freír a 180 grados durante 20 minutos.
8. Saca la cesta para freír, voltea las patatas fritas unas cuantas veces con los palillos, regrésalas a la bandeja de aceite y continúa fríiéndolas al aire durante unos 10 minutos, hasta que la superficie se endurezca y los bordes estén dorados. marrón.
9. Las patatas fritas al aire quedan crujientes por fuera y tiernas por dentro. Espolvorea un poco de sal y sumérgelas en salsa de tomate y cómelas calientes. Tienen mejor sabor y textura.
Consejos de cocina
1. Se puede decir que las patatas fritas fritas en la freidora están horneadas, lo cual es diferente a la fritura tradicional. Por eso, las patatas fritas quedan crujientes por fuera y tiernas por dentro. Cómelas mientras estén calientes, porque no tendrán el mismo sabor cuando estén frías.
2. sean espesas o finas, y el tiempo y la temperatura de fritura al aire son Se requieren ligeros ajustes 3. Cocine las papas fritas primero y luego congélelas, para que las papas fritas tengan el sabor de los fideos;
En la actualidad, la forma más común de freír patatas en Yunnan es freírlas hasta que estén doradas y crujientes. No es de extrañar que muchos amigos en Yunnan no puedan perder peso.
Hervir las mejores papas amarillas hasta que estén blandas, pelarlas y cortarlas en trozos, luego freírlas en aceite, agregar los chiles y la cebolla de verdeo picada, agregar un poco de aceite de los chiles y menta cuando salga de la sartén. Sin mencionar que es más adecuado para el gusto de la gente de Yunnan.
¿Estás seguro de que las patatas asadas que has comido son patatas asadas? En el área de Chuxiong, las papas al horno no solo son así de simples, sino que te da vergüenza decir que vendes papas al horno, y mucho menos competitivas, sin uno o veinte condimentos.
Come dos tazones más de rodajas de papa, cebolla, cerdo con chile y otras papas fritas y arroz.
Básicamente, el plato que más se oye en los restaurantes de Yunnan son las patatas ralladas asadas en seco, que son saladas, crujientes y deliciosas.
1. Como las patatas tienen mucho almidón, hay que lavarlas para evitar que se peguen a la olla.
Las patatas se oxidan fácilmente, así que asegúrate de remojarlas en agua después de cortarlas.
3. No olvides sofreírlo a fuego alto para que quede refrescante y delicioso.
Las patatas también se llaman patatas, y en algunos lugares también se les llama huevos de ñame. Se cultiva principalmente en el norte de China y es una de las hortalizas más comunes. Debido a que crece en el suelo, tiene menos contaminación por pesticidas, es barato y rico en nutrientes, por lo que es muy apreciado por el público.
Las patatas contienen una gran cantidad de almidón, proteínas, vitaminas del grupo B y vitamina C, que pueden mejorar la función digestiva del bazo y el estómago; contienen una gran cantidad de fibra dietética, que puede relajar los intestinos. ayudar al cuerpo a expulsar las toxinas metabólicas de manera oportuna y prevenir el estreñimiento, al mismo tiempo, para prevenir enfermedades intestinales, las papas son una verdura alcalina, que es beneficiosa para el equilibrio ácido-base en el cuerpo, neutraliza las sustancias ácidas en el cuerpo. cuerpo, y tiene los efectos de reducir el azúcar en la sangre y los lípidos en la sangre y embellecer la piel.
Pela las patatas que compraste, saca los brotes y rállalas en tiras o rodajas. Añade el pimiento verde y sofríe rápidamente a fuego alto. Vierta un poco de vinagre balsámico a lo largo del borde de la olla y espolvoree con algunas cebollas verdes al servir. Es realmente fragante y crujiente, y cuanto más lo comes, más ganas tienes de comerlo. Sin embargo, no importa cuán deliciosa sea la comida, es necesario cambiarla constantemente y la misma forma de comer a veces te cansará.
Hoy me gustaría recomendaros una forma diferente de comer patatas. Convierte las patatas en pasta. Parece muy tentador y agradable. Suave y masticable en boca. Es especialmente fácil cuando las verduras también se pueden utilizar como alimento básico. ¡Echemos un vistazo!
Delicioso pescado en harina de patata
Ingredientes necesarios:
Patatas, harina, tomates, unas cuantas verduras verdes pequeñas, un pequeño trozo de panceta de cerdo, cebolla, jengibre , ajo.
Condimentos:
Aceite de cacahuete, aceite de sésamo, sal, azúcar, vinagre, salsa de soja, vino de cocina, salsa picante
Proceso de elaboración:
1. Pelar las patatas, lavarlas, cortarlas en rodajas y cocinarlas al vapor directamente en la vaporera.
2. Luego lavar la carne y el resto de verduras, cortar la panceta en rodajas, los tomates en rodajas, triturar el jengibre, cortar los ajos en trozos pequeños y picar las chalotas.
3. Pasados unos diez minutos, intenta pinchar las patatas al vapor con los palillos. Se siente tan suave y asqueroso. Apaga el fuego, sácalo y utiliza una cuchara para triturar las patatas hasta convertirlas en puré.
4. Después de enfriar, agregue harina al puré de papas varias veces, primero revuelva con los palillos hasta obtener una forma floculante y luego amase hasta obtener una masa suave. Esta masa hay que amasarla más fuerte y el sabor será más fuerte.
5. Amasar la masa y colocarla sobre la tabla de cortar durante diez minutos. Espolvorea un poco de harina seca sobre el tapete de masa para evitar que se pegue, corta un trozo pequeño de la masa, enróllalo en una tira larga, córtalo por la mitad, enróllalo nuevamente, luego córtalo en trozos iguales y finalmente enróllalo con las manos. hasta que tenga dos puntas en el medio. Una vez hecho todo, colócalo sobre el tapete y reserva.
6. Hervir el agua en la olla, añadir el pescado enharinado y llevar a ebullición, sacarlo con una espumadera y ponerlo en un plato para su uso posterior.
7. Poner en la olla aceite de maní, calentarlo, agregar jengibre rallado y sofreír, luego agregar las rodajas de carne y sofreír, agregar el vino de cocción, la salsa de soja, el azúcar, el vinagre y la salsa picante. y sofreír hasta que el sabor esté delicioso, luego agregar los tomates sofreír para que suelte el jugo.
8. Añade el pescado fideo cocido, sofríe uniformemente y luego añade las verduras pequeñas y el ajo. Cuando las verduras estén cocidas, ¡puedes apagar el fuego! No olvides espolvorear al final un poco de cebolla verde picada y hojas de cilantro. Espolvorea un poco de aceite de sésamo para hacerlo más fragante.
Este delicioso pescado de harina de patata ya está listo. ¿Te abre el apetito? ¡Hazlo si quieres!
Las patatas, un alimento muy habitual en la vida diaria, son consideradas por los nutricionistas como el "alimento perfecto". En Francia, las patatas se llaman "manzanas subterráneas", y en Europa y Estados Unidos, las patatas se llaman "segundo pan". En muchos países, las patatas se consumen como alimento básico, lo que demuestra que a todo el mundo le encanta comerlas.
Las patatas tienen un alto valor nutricional y pueden proporcionar ocho aminoácidos esenciales y ricas vitaminas. En particular, ¡el contenido de vitamina C es el más alto entre las verduras! Aunque las patatas se pueden consumir como alimento básico, son bajas en calorías y pueden sustituir al arroz como alimento básico a la hora de perder peso, lo que dará buenos resultados.
La piel de las patatas contiene muchas vitaminas y potasio. Si las comes sin piel, perderás algunos nutrientes. Si vas a cocinar patatas al vapor, se recomienda conservar la piel.
Las patatas saben muy bien con muchos aderezos. Las siguientes son algunas formas comunes de cocinar patatas:
Cómo cocinar carne con patatas
Ingredientes: patatas, panceta de cerdo
Accesorios: cebolla, jengibre, sal , MSG, Pimienta, salsa de soja, vino de cocina, azúcar, aceite de sésamo, aceite vegetal.
Forma de elaboración:
1. Lavar las patatas, pelarlas, cortarlas en trozos de cocción, ponerlas en remojo en agua y cortar la panceta en rodajas.
2. Poner el wok al fuego, añadir aceite vegetal y cuando esté 40% caliente sofreír el pimiento anís estrellado cortado en cubitos y la panceta de cerdo. Cuando la carne se ponga blanca añadir la cebolla verde rallada. y jengibre.
3. Agregue el vino de cocción, la salsa de soja, la sal, los cubos de papa, el azúcar y la cantidad adecuada de agua, cambie a fuego lento y cocine hasta que las papas estén suaves y sabrosas, agregue el glutamato monosódico, vierta el aceite de sésamo y tome. sacar la olla.
Cómo hacer patatas ralladas picantes y agrias
Ingredientes: patatas
Accesorios: pimiento, cebolla verde picada, jengibre picado, sal, glutamato monosódico, salsa de soja , vinagre, vino de cocina, aceite de sésamo, aceite vegetal.
Método de elaboración:
1. Lavar las patatas, pelarlas, cortarlas en tiras y ponerlas en remojo en agua.
2. Pon el wok al fuego, agrega aceite vegetal, agrega los granos de pimienta de Sichuan y sofríe hasta que esté 40% caliente, sácalo, luego agrega la cebolla picada y el jengibre al wok.
3. Agregue vinagre y vino de cocción, agregue las papas ralladas y saltee unas cuantas veces. Agregue sal, salsa de soja y una pequeña cantidad de agua, saltee hasta que se rompa, agregue glutamato monosódico y vierta. aceite de sésamo y sofreír uniformemente.
Método de elaboración de patatas fritas
Ingredientes: patatas
Accesorios: sal, aceite vegetal, almidón.
Método de elaboración:
1. Pelar y lavar las patatas, cortarlas en tiras, remojarlas en agua y reservar.
2. Agrega agua a la olla, agrega la cantidad adecuada de sal, agrega las papas chips, cocina hasta que estén maduras, retira y escurre.
3. Enjuague las patatas chips con agua fría, escurra el agua y métalas en el frigorífico durante un día.
4. Después de sacarlo, dejar que se descongele un poco a temperatura ambiente, esparcir las patatas chips con las manos, espolvorear con la cantidad adecuada de almidón y envolverlas uniformemente.
5. Poner el wok al fuego, añadir aceite vegetal, cuando la temperatura del aceite esté caliente al 70% añadir las patatas chips rebozadas con almidón.
6. Remueve las patatas chips con los palillos y sofríe hasta que estén doradas.
Recordatorio amistoso
1. No comas patatas germinadas, ya que pueden provocar fácilmente una intoxicación alimentaria.
2. Las patatas cortadas se deben remojar en agua para evitar que se oxiden y se ennegrezcan.
La "patata" debe su nombre a su forma de cascabel de caballo. Este nombre fue visto por primera vez en el período Kangxi.
Patata