La receta de platos de caldero es un conjunto completo de recetas
Para preparar la olla de tofu, corte el tofu en cubos, corte la col china en rodajas y corte la panceta de cerdo. Vierta aceite en la olla, agregue la cebolla verde picada, el jengibre rallado y el anís estrellado. y saltee hasta que esté fragante. Sofreír la panceta de cerdo, agregar el tofu y el repollo, sofreír, agregar agua, salsa de soja, guisar con sal y sacar.
La receta del caldero de melón de invierno consiste en lavar, pelar y cortar rápidamente el melón de invierno y lavar, pelar y cortar las patatas. Lavar las algas y cortar la carne en trozos pequeños. Agrega la carne y mezcla bien. Agrega las rodajas de cebolla, las rodajas de ajo y el jengibre. Vierta el melón de invierno, córtelo en dados y saltee unas cuantas veces, luego agregue las patatas. Vierta la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura y sal al gusto.
El caldero de col se compone de hojas de col, tofu cortado en cubitos, tomates y champiñones. Rodajas de jengibre, cerdo, mesa de ajo. Agregue aceite a la olla, agregue las rodajas de cerdo, las rodajas de ajo, las cebolletas picadas, el anís estrellado y el azúcar de roca y saltee hasta que las rodajas de carne cambien de color. Agregue las hojas de repollo, el agua, los chiles secos, el tofu, las papas fritas, los fideos y los champiñones y deje hervir.