Durante el Festival de Primavera, ¿fluctúan generalmente los precios de los productos acuáticos?

Chen Jie, subdirector del Centro de Investigación Económica Rural del Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales, en una entrevista con un periodista del Economic Daily. ?El mercado nacional de productos acuáticos ha pasado de la respuesta de emergencia al impacto de la epidemia de COVID-19 a la etapa de ajuste y adaptación. La oferta del mercado ha crecido de manera constante, mostrando aumentos tanto de volumen como de precios. ?Centro de Investigaciones Económicas Rurales, Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales.

Los datos de seguimiento de la Red de Información Agrícola de China muestran que en diciembre de 2020, el precio mayorista promedio ponderado de los productos acuáticos en mi país fue de 21,52 yuanes por kilogramo, una disminución intermensual del 1,6% y una incremento interanual del 2,7%. El volumen medio diario de comercialización de productos acuáticos en los 68 mercados mayoristas monitoreados fue de 6.402,33 toneladas, un aumento intermensual del 8,7% y un incremento interanual del 31,3%. El precio medio en aritmética simple fue de 52,61 yuanes por kilogramo, un aumento intermensual del 3,6% y una caída interanual del 2,4%. Entre los 30 productos bajo seguimiento clave, los precios de 8 productos aumentaron mes a mes, los precios de 14 productos se mantuvieron iguales mes a mes y los precios de 8 productos cayeron mes a mes. El camarón Jiwei tuvo el mayor aumento, con un aumento intermensual del 25,7%. Sin embargo, también hay algunos que han caído más, como el Bass, que retrocede un 7,4% intermensual. Los datos de seguimiento de la Oficina de Investigación de Economía Industrial del Sistema Nacional de Tecnología de la Industria del Pescado de Agua Dulce a Granel muestran que el precio mayorista promedio ponderado de los productos acuáticos en todo el país es de 22,23 yuanes por kilogramo, un aumento del 3,3% intermensual y del 3,2% interanual. -año.

A medida que la liberación de peces de agua dulce de los estanques alcanza un pico gradual, el suministro general de productos acuáticos es relativamente seguro. Sin embargo, las condiciones climáticas plantean una cierta presión sobre la cría y la logística. La epidemia se propaga en múltiples puntos y. También se producen grupos locales de epidemias que afectan el suministro de productos locales. En términos de consumo, el consumo en línea se ha visto afectado hasta cierto punto después de múltiples incidentes en los que los envases exteriores de alimentos congelados importados (productos acuáticos) dieron positivo al ácido nucleico del nuevo coronavirus. Durante el período Doble 11 en 2020, la industria de productos acuáticos congelados experimentó colectivamente una ola de frío.

Muchos lugares en todo el país también tienen regulaciones sobre la venta de alimentos de cadena de frío. Por ejemplo, Beijing exige que los alimentos importados de cadena de frío se vendan en un área dedicada, Dalian exige que se carguen cargamentos importados de cadena de frío. y descargado en terminales específicas, y supervisión y gestión del mercado de Henan. La oficina exige que los consumidores utilicen nombres reales al comprar alimentos importados de cadena de frío. Estas nuevas regulaciones han incrementado los costos de logística y supervisión del mercado. En la actualidad, los consumidores no tienen suficiente confianza en los productos acuáticos importados. Además, debido a la obstrucción de la circulación y la transferencia, el número de productos acuáticos importados en el mercado ha disminuido. Los consumidores nacionales están dirigiendo su atención a los productos acuáticos nacionales y a los frescos nacionales. Los productos acuáticos obviamente se beneficiarán. Por lo tanto, las ventas nacionales de productos acuáticos han mejorado en general en el futuro cercano, y los precios de los productos acuáticos marcarán el comienzo de un pequeño pico de recuperación antes del Festival de Primavera. Se espera que los precios se mantengan estables y aumenten, y se espera que el volumen de transacciones aumente aún más. La tendencia general es básicamente estable y no es muy probable que siga aumentando.