¿Qué comidas tradicionales se comen en Taiyuan a principios de invierno? ¿Qué comidas tradicionales se comen en Taiyuan a principios de invierno?

1. Come bolas de masa. Como dice el refrán: "Si alguien se porta mal en el cuenco de bolas de masa a principios de invierno, a nadie le importará si se le congelan las orejas". En la mayoría de las zonas de Shanxi, es costumbre comer bolas de masa a principios del invierno, porque las bolas de masa son una costumbre. como orejas, por lo que no las comen en invierno. Se resfriarán. Además, la homofonía de "bola de masa" significa que el comienzo del invierno es a la vuelta del otoño y el invierno. Las albóndigas de cristal son una especialidad de las mujeres locales. La piel de las bolas de masa es tan hermosa como el vidrio o el cristal y la textura es excelente. Es difícil imaginar que esto esté hecho de patatas; las patatas se hierven, se pelan, se trituran, se escaldan en agua hirviendo, se amasan con almidón de patata hasta obtener una masa suave, luego se enrollan en tiras largas, se enrollan en envoltorios de bola de masa y se envuelven con rellenos de carne. o rellenos de verduras, amasar hasta formar albóndigas y cocer al vapor en una olla.

2. Comer carne de perro. En nuestro país existe un proverbio popular: "Los pájaros del cielo no son tan fragantes como las codornices; los animales del suelo no son tan fragantes como la carne de perro. La carne de perro no sólo es deliciosa, sino que también tiene la función de calentar y tonificar el yang del riñón, mejorar la inmunidad humana y repeler el frío. Por lo tanto, hay un dicho popular "comer carne de perro para calentar el cuerpo" "En términos generales, comer carne de perro en invierno es lo mejor". Puede mejorar la resistencia al frío del cuerpo y reducir los resfriados, especialmente en personas que a menudo comen carne de perro con extremidades frías y un gran efecto nutritivo.