¿Cuáles son los alimentos que se pueden llamar mentiras en el mundo alimentario?
Nuestra cultura gastronómica doméstica es muy antigua, existen infinidad de tipos de comida, y los platos también son muy interesantes. Algunos son tan simples y directos que puedes saber qué ingredientes se utilizan de un vistazo. Pero algunas delicias no tienen nada que ver con sus nombres. Al igual que las siguientes, se les puede llamar "mentiras" en la industria alimentaria. Muchas personas han sido engañadas. ¿Adivina cuántas de ellas conoces?
Arroz Frito Yangzhou
Años de experiencia como foodie me dicen que los que llevan jamón se llaman arroz frito con jamón, los que llevan salchichas se llaman arroz frito con salchicha, los que llevan tocino se llaman tocino arroz frito... el resto es lo que quieras. El arroz frito se llama arroz frito de Yangzhou. Se dice que debe contener más de diez tipos de guarniciones, pero el hecho es que el arroz frito de Yangzhou que se come afuera ni siquiera tiene cinco tipos.
New Orleans Barbecue
Nunca me ha gustado mucho el pollo a la parrilla y las alitas, pero me encanta New Orleans Barbecue. Siempre pensé que New Orleans Barbeque venía de Nueva Orleans. Hoy aprendí que no sólo no hay esposa en el pastel de esposa, sino que la barbacoa de Nueva Orleans no tiene nada que ver con Nueva Orleans. Nueva Orleans es más famosa por las ostras a la parrilla, no por la barbacoa, y no se puede encontrar ninguna barbacoa de Nueva Orleans en Nueva Orleans. Una vez pensé en ir a Nueva Orleans a comer la barbacoa más auténtica de Nueva Orleans, pero este nombre me ha engañado durante tantos años.
Chicken Pot de Chongqing
Chicken Pot es en realidad una variante híbrida del pollo asado de Chongqing y el pollo a la plancha de Chongqing. No existe un nombre local para el Chicken Pot en Chongqing. La razón por la que se llama Gallo Gallo en lugar de Gallo Gallo es porque el dialecto local llama al gallo Ji Gong. Incluso hay rumores de que el nombre de la primera persona que abrió este tipo de tienda fue "X Chongqing", ¡así nació "Chongqing Chicken Pot"!
Sichuan Malatang
El editor aquí puede decirle con certeza que si viaja por Sichuan, no verá el letrero de Malatang, porque localmente hay olla caliente de Sichuan y Long Chao Shou. , bolas de arroz glutinoso Lai, rodajas de pulmón de pareja, albóndigas Zhong, fideos Dandan, etc., y Maocai, que es muy similar al Malatang, pero sin Malatang. Maocai implica blanquear verduras directamente, mientras que Malatang implica blanquear brochetas. Los métodos de consumo son ligeramente diferentes. Además, permítanme difundir algunos conocimientos a todos. De hecho, el Malatang se originó en las orillas del río Yangtze. Al principio, lo comían los barqueros. No sólo puede satisfacer el hambre, sino también disipar el frío y la humedad. Más tarde, Malatang llegó gradualmente a tierra desde el río y Malatang fue promovido en Sichuan, Chongqing y otros lugares.
Macao Doulao
Como entusiasta patriótico inspirado en comer comida deliciosa en todo el mundo, nuestro viaje no es solo en el continente, sino que también incluye Hong Kong, Macao y Taiwán. . Aunque ahora no puedo alcanzarlo, mi viaje de comida deliciosa nunca se detiene. Cuando has comido Macau Doulao innumerables veces y finalmente tienes la oportunidad de ir a Macao, descubres que no hay Macau Doulao allí. Más tarde descubres que todos estos restaurantes están abiertos por jefes del continente, pero son solo un truco para resaltar. su superioridad. De hecho, los bocadillos realmente famosos en Macao son los panecillos con chuletas de cerdo y las tartas de huevo, que saben muy bien.