¿Cuáles son las precauciones para preparar ramen de ternera casero en casa?

El ramen es en realidad un plato de fideos artístico y está indisolublemente ligado una vez que lo sacas. ¡Creo que todos los que han visto el ramen de Ramen Master quedan impresionados por sus magníficas habilidades! La artesanía del ramen es magnífica y tengo que admitirlo. De lo contrario, por muy talentoso que sea, nunca podrá lucir su rostro. Déjame decirte cómo combinar la cara de ramen.

Precauciones para el ramen y los fideos:

1. Elija harina con alto contenido de gluten para los fideos ramen, para que la masa quede fuerte y elástica y se pueda levantar. ¡Este tipo de fideos sabe muy bien cuando se cocinan!

2. Tomemos como ejemplo 500 gramos de harina, 500 gramos de harina, 4 gramos de sal, unos 10 gramos de fideos ramen y 250-300 gramos de agua. Si quieres que los fideos sepan mejor, puedes añadir un huevo. Un amigo dijo que el ramen no es delicioso. De hecho, siempre que conozcas la dosis, no habrá ningún problema. Después de todo, ¡también es un aditivo seguro que ha pasado la inspección nacional! Es lo mismo que la esencia de pollo y el glutamato monosódico. Demasiado de cualquier cosa es peligroso, ¿no crees? Por supuesto, mucha gente sabe que muchos restaurantes de ramen utilizan Peng Hui. Que los fideos con carne sean buenos o no depende principalmente de la selección de ingredientes y del uso razonable de los fideos ramen. No se pueden hacer fideos con carne sin fideos ramen. Practica más y lo dominarás.

3. Los fideos deben quedar medianamente blandos y duros. Una vez amasada la masa, amasarla tres veces. ¡Solo después de amasarlos bien los fideos podrán salir uniformemente! Ancho, delgado, etc. Se puede dibujar según sea necesario.

4. Antes de ir a comer ramen, asegúrate de probar la ductilidad del ramen. Si queda muy apretada hay que seguir amasando la masa, o no mucho, la cantidad justa y seguir amasando.

5. La temperatura del agua del ramen también es muy importante. Cuando hace calor, debes usar agua helada para amasar la masa, para que no quede demasiado blanda y suelta. En invierno se suele utilizar agua tibia para que la superficie no quede demasiado apretada y resistente para el siguiente proceso. A medida que cambia la temperatura exterior, es necesario ajustar la temperatura del agua.

6. Las técnicas de amasar, doblar y estirar los fideos ramen no se pueden dominar en unas pocas frases o de la noche a la mañana. Debes hacerlo tú mismo en casa e intentar que quede lo más grueso y fino posible.

Fideos picantes, si no te gustan mucho los fideos, realmente no recomiendo hacerlos en casa. Mira cómo lo hace el maestro del ramen, es muy simple y fácil. Hacerlo usted mismo también es un trabajo técnico y le dolerán los hombros y los brazos.