¿Cuáles son las características del té blanco con leche?

Características del té blanco con leche: aspecto blanco lechoso, rico en aminoácidos, y tiene un ligero aroma lácteo después de la elaboración, con un sabor fresco y dulce. El té blanco con leche, concretamente Golden Bud, es similar al té blanco Anji y es un té sensible a las bajas temperaturas con un valor umbral de alrededor de 23°C. El té blanco con leche es un té albino producido después de una mutación genética del árbol del té. Se elabora según la tecnología de procesamiento del té verde y es un tipo de té verde.

El té blanco con leche tiene un aspecto uniforme y forma de orquídea. Las hojas de té son de color amarillo claro y ligeramente verdes, con un aroma suave y delicado y un sabor especialmente bueno. La producción anual de té blanco con leche es muy pequeña, es raro y caro. Por lo tanto, este tipo de té es relativamente caro cuando se vende en el mercado y, a los ojos de la gente, se considera un té de alta gama.

Los cogollos de té blanco lechoso que brotan antes del Festival Qingming cada año son de color blanco lechoso o amarillo claro, con hojas anchas, cogollos gruesos y cabezas puntiagudas, que forman una espada, las venas de las hojas son claras; verde o amarillo verdoso claro; se extienden desde las venas hacia ambos lados, y las hojas tienen forma degradada, y los bordes de las hojas son de color blanco lechoso claro o amarillo claro, y los cogollos son básicamente de estos dos colores.

El período albino de los patos dorados suele durar alrededor de un mes y medio, pudiendo alargarse en ocasiones dependiendo de la temperatura. Cada año, en marzo y abril, los brotes dorados comienzan a crecer hacia abajo desde los brotes jóvenes y las hojas viejas tienen diferentes colores. Algunos cambian gradualmente de amarillo brillante a verde y se vuelven más verdes a medida que bajan, volviéndose verde oscuro. Después de mayo y junio, es casi completamente verde, pero la diferencia es que es más claro que las hojas viejas del té blanco Anji.