Cómo hacer deliciosa gelatina

Información

2-3 melocotones 15 gramos de gelatina en polvo

200 gramos de agua purificada 40-80 gramos de azúcar fina

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100 gramos de agua purificada fría

15 gramos de jugo de limón recién exprimido

Método

1 | Cortar la pulpa del melocotón en cubos y enjuagar con agua helada (excepto la receta) Remojar, agregar azúcar fina y rodajas de limón, y dejar en remojo durante aproximadamente una hora. Deseche el agua utilizada para remojar los duraznos.

2. Cuece 200 gramos de agua purificada, gelatina en polvo y azúcar de roca durante diez minutos y la gelatina en polvo se convertirá en una gran bola de pasta.

3｜Cocinar el paso 2 a fuego lento hasta que se enrolle ligeramente, revolviendo constantemente, y la gelatina en polvo se derrita.

4 | Apague el fuego, enfríe durante cinco minutos y luego vierta lentamente 100 gramos de agua con azúcar de roca para que se enfríe.

5 `Mientras espera que se enfríe, coloque los trozos de melocotón en el recipiente. Cuando la temperatura del agua en la olla sea inferior a 40 grados, vierta el jugo de limón.

6 | Vierte el líquido de manera uniforme en tres recipientes, agrega los trozos de durazno flotantes y agrega algunas hojas de menta fresca.

7 | Colocar en el frigorífico durante al menos 3 horas, preferiblemente durante la noche.

Consejos

También se pueden utilizar otras frutas, como mango, pulpa de naranja, melón, albaricoque, kiwi, etc., para hacer gelatina de esta forma. Reemplaza los 100 gramos de agua purificada fría de la receta con jugo de naranja para obtener gelatina de naranja.