¿Cómo hacer crema?

Crema casera:

Ingredientes: Un kilogramo de aceite de cocina

Dos kilogramos de leche en polvo/leche fresca

Elaboración:

Revolver

Hacer una pasta de crema:

Pon los huevos y el azúcar en la olla y revuelve, agrega la leche, revuelve con un batidor de huevos mientras calienta y espera. hasta que hierva Luego poner la mantequilla y la mantequilla en un batidor para batir, luego agregar el ron para hacer la crema duplicada.

Problemas con la nata montada:

1) Divide la nata congelada comprada en varias porciones y congélalas por separado en film transparente para poder tomarlas por separado cada vez que las uses Just. Saca un trozo pequeño y derrítelo.

(Nota de Super Ugly Melon: Creo que para un pastel de 8 pulgadas, 1/4 de la crema es suficiente. Hoy usé 1/3, que fue demasiado, y aún queda un poco. .)

2) Colocar la nata congelada requerida (cubierta con film transparente) en el frigorífico y descongelar. Por cierto, mete en el frigorífico un recipiente grande limpio, sin aceite y sin agua y la cabeza del batidor de huevos.

3) Una vez que la nata congelada se haya derretido en el frigorífico hasta que no quede hielo, se puede sacar y estar lista para montar.

4) Antes de batir, preparar un recipiente con agua helada. Es mejor utilizar agua helada para montar la nata.

5) Utiliza una batidora eléctrica para batir a velocidad media durante unos 10 minutos. La crema poco a poco se irá poniendo más espesa y dura, y se podrá sacar fácilmente en las esquinas afiladas sin que se caiga. .