Cómo hacer patatas fritas con sabor a leche
Ingredientes: patatas, leche pura (leche fresca), sal, ketchup, aceite de cocina.
1. Lavar y pelar las patatas, cortarlas en tiras largas, enjuagar dos veces bajo el grifo, poner en una olla, añadir la cantidad adecuada de agua, añadir media cucharada de sal y dejar en remojo unos quince minutos. minutos (remojar en agua Quince minutos puede eliminar el exceso de almidón y las papas fritas fritas quedarán más crujientes);
Remojar las papas fritas
2. Vierta una cantidad adecuada de agua en la olla. y llevar a ebullición, agregar las patatas en rodajas y cocinar por dos minutos. Después de sacar el agua fría, remójalas en leche pura por más de una hora (no las cocines demasiado, solo hiérvelas por dos minutos hasta que estén cocidas siete u ocho veces. También puedes remojarlas en leche pura o leche fresca Puedes dejarlas en remojo durante mucho tiempo, y también puedes dejarlas en remojo durante la noche);
Papas fritas escalfadas
Patatas fritas remojadas en leche
Papas fritas congeladas
4. Echar una cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla y calentar hasta que esté al 70% de temperatura freír a fuego medio hasta que la superficie se ponga amarilla y luego sacar. Sube el fuego para que el aceite esté aún más caliente, añade las patatas fritas y sofríe. Saca el aceite, espolvorea un poco de sal mientras esté caliente y disfruta de la delicia de la salsa de tomate (la temperatura del aceite de las patatas fritas no debe ser muy baja, y fríelas a fuego medio, para que no absorba mucho aceite). y las patatas fritas no quedarán blandas, y las patatas fritas no quedarán blandas y quedarán más crujientes).
Papas fritas
Estas patatas fritas caseras están listas, crujientes, deliciosas y llenas de aroma lácteo. ¡Te enamorarás de él una vez que lo comas! Los padres con niños en casa deben aprender a preparar unas ricas patatas fritas para sus bebés sin salir. Las patatas fritas hechas en casa no sólo son limpias e higiénicas, sino también económicas, crujientes y deliciosas, no peores que las de KFC o McDonald's. Pero la comida frita no sabe bien, así que no está mal comerla de vez en cuando.