¿Cómo hacer en casa bollos hervidos al vapor, suaves, crujientes y especialmente fragantes?

¿Cómo hacer en casa bollos hervidos al vapor que queden suaves, crujientes y especialmente fragantes? Los bollos al vapor son el pastel más común en la vida y una cena de Nochevieja sin la cual todos los hogares del noreste de China no pueden vivir. Ahora llevo 20 días en casa. Me comí todos los bollos al vapor que compré hace años. Esta mañana vi a un amigo del círculo de amigos cocinando bollos al vapor en casa. Los bollos hervidos al vapor hechos por un buen amigo se ven muy apetitosos y el método es más sencillo que los bollos hervidos al vapor. Luego, aprendí a hacer bollos hervidos al vapor en casa. Inesperadamente, la primera vez que lo hice, el efecto real fue bastante bueno. Me gustaría recomendártelo hoy. No cocines al vapor los bollos al vapor. Hervidos en agua fría, suaves por encima y crujientes por debajo, riquísimos.

Generalmente todo el mundo come bollos al vapor. Si no está bien sobrio, no está seguro o no presta atención a la cocción, los bollos al vapor estarán deliciosos y cocinarlos al vapor es particularmente inconveniente. Con los bollos hervidos al vapor que le ofrece el editor a continuación, no tiene que preocuparse por varios problemas. Solo necesitas freír los bollos al vapor en una sartén, luego verterlos en agua hirviendo y dejarlos secar. Los bollos al vapor son crujientes por debajo y muy esponjosos y suaves por encima, lo cual es mucho más delicioso que los bollos al vapor.

Recomendaremos métodos detallados a todos los que aparecen a continuación. Una familia de cinco chefs cocina en casa bollos al vapor, sencillos, suaves y crujientes, y demasiado altos. Alimentos: harina de trigo, agua, levadura en polvo, azúcar, aceite vegetal y otros métodos.

En el primer paso, vierte unos 500 gramos de harina en un recipiente, añade 3 gramos de levadura y luego vierte una cucharada de azúcar para favorecer la fermentación de la levadura. Luego, mezcle la masa con 200 gramos de agua tibia mientras la agrega, y amase hasta obtener una masa suave hasta que la harina no se convierta en un flóculo sólido. Luego, cubre la pared y déjala en un lugar cálido para duplicar su volumen original.

Paso 2: Después de 1 hora aproximadamente, la masa se despertará y se colocará sobre la placa de piedra. Ahora que la masa utilizada para cocinar los bollos al vapor se ha despertado, es necesario darle ventilación a la masa, amasar la masa por un tiempo, unos 15 minutos, amasarla en tiras y luego usar un cuchillo para cortar la masa uniformemente. masa de tamaño adecuado. Después de cortar, no es necesario amasar, la masa para panecillos al vapor está lista.

Paso 3: Precalienta la bandeja para hornear eléctrica, unta una capa de aceite vegetal en la pared y luego coloca los bollos al vapor en la bandeja para hornear eléctrica. Después de cuajar, sofreír la parte inferior de los bollos al vapor a fuego lento para darles forma. Después de freír los bollos a fuego lento, comience a escurrir el agua. El agua no debe exceder la mitad de los bollos al vapor. Luego cubra los bollos y suba el fuego para hervir el agua. Tarda unos 20 minutos.

Paso 4: Apaga el fuego después de más de 20 minutos. Después de apagar el fuego, no es necesario abrir la tapa inmediatamente. Después de guisar durante 3-5 minutos, abra la tapa de la botella para evitar que los bollos al vapor se encojan debido al frío. Si presionas los bollos al vapor con las manos, inmediatamente recuperarán su elasticidad, lo que significa que ya están cocidos. Quedan esponjosos y suaves por encima y crujientes y deliciosos por debajo. Es conveniente y mucho más delicioso que al vapor. bollos.

Una familia de cinco chefs cocina en casa bollos al vapor. Quedan sencillos, suaves y crujientes, y demasiado altos. Así os traigo bollos hervidos al vapor. ¿No es muy sencillo? Los bollos al vapor elaborados con este método quedan suaves y crujientes, especialmente deliciosos, y el método es muy sencillo.