Receta de buena suerte, costillas de cerdo agridulces
Azúcar de roca, aceite mezclado
Ejercicio:
1. Primero, ajusta la proporción áurea de la fórmula del jugo: una cucharada de salsa de soja.
Dos cucharadas de salsa de soja Tres cucharadas de azúcar y cuatro cucharadas de vinagre (1,2, 3,4,...)
La combinación es más fácil de recordar.
2. Blanquear las costillas de cerdo con las rodajas de jengibre y la cebolleta, sacarlas y lavarlas con agua tibia.
Escurrir y reservar.
3. Vierta el aceite mezclado de arowana 1:1:1 en la olla y escurra.
Freír los huesos, añadir las especias y sofreír hasta que estén fragantes, luego verter el jugo. ¿Lo agregó?
Cubrir las costillas con agua y cocinar a fuego lento durante unos 40 minutos hasta que escurran.
Los huesos quedan blandos y podridos, y finalmente se reduce el jugo a fuego alto, y se espolvorean semillas de sésamo sobre la olla.
¡Está bien!