¿Puedo comer más hojas de batata? ¡Qué beneficio!
Las hojas de batata que comemos suelen ser las hojas tiernas que se encuentran en la parte superior de los tallos de las plántulas aéreas después de que las batatas maduran en otoño. Las hojas frescas de batata no sólo tienen un aspecto verde y apetitoso, sino que también tienen un alto valor nutricional y son comestibles.
Beneficios de comer hojas de batata
Las hojas de batata son ricas en mucina, que puede mejorar la inmunidad humana, mejorar la función inmune y promover el metabolismo. Los carotenoides en las hojas de batata pueden prevenir la ceguera nocturna y mantener una visión saludable; el consumo regular de hojas de batata también puede reducir el azúcar en sangre, prevenir la arteriosclerosis y combatir el cáncer.
Desintoxicación
Las hojas de batata son ricas en clorofila, que puede "purificar la sangre" y ayudar a desintoxicar.
Anticancerígeno
Las hojas de batata son ricas en polifenoles, que pueden evitar que las células se vuelvan cancerosas.
Mejora la inmunidad
Las hojas de batata son ricas en mucina y también contienen un flavonoide, que puede ayudar al cuerpo a resistir la invasión de los radicales libres, mejorar la capacidad antioxidante y mejorar la función inmune. Mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades.
Mantén tu vista sana
El contenido de carotenoides en las hojas de boniato es muy alto, 3 veces mayor que el de las zanahorias comunes. Los carotenoides son una buena fuente de vitamina A, que puede ayudar a los ojos a sintetizar la sustancia fotosensible rodopsina en las células visuales, mejorar la ceguera nocturna y la pérdida de visión causada por la deficiencia de vitamina A y mantener una visión saludable.
Prevenir la anemia
Tomar 300g de hojas de boniato cada día puede complementar el hierro y las vitaminas A, C y E que el cuerpo humano necesita a lo largo del día.
Prevención de la hipertensión arterial
Las hojas de boniato son ricas en potasio, lo que ayuda a controlar la presión arterial y prevenir la hipertensión arterial.
Relájate y adelgaza.
Las hojas de boniato son ricas en fibra, con sólo 30 calorías y 3,1g de fibra dietética por cada 100g de hojas de boniato. Esta verdura baja en calorías y rica en fibra no sólo te hace sentir lleno cuando se come con moderación, también mejora la motilidad gastrointestinal, ayuda a desintoxicar y así lograr el objetivo de perder peso.
Belleza y cuidado de la piel
Las hojas de batata son ricas en vitamina C. La vitamina C es un antioxidante eficaz que puede ayudar a eliminar los radicales libres del organismo e inhibir la formación de tirosinasa. para lograr los efectos de blanquear y eliminar pecas, retrasar el envejecimiento y embellecer el cuidado de la piel.
Favorece la lactancia
Las hojas de batata contienen flavonoides y otras sustancias, que pueden favorecer la lactancia.
Mejora los síntomas de la menopausia
Las hojas de batata son ricas en fitoesteroles, que pueden conseguir efectos similares a las hormonas en la regulación de las funciones corporales.
Mantiene el metabolismo corporal
Las hojas de boniato son ricas en vitamina B2. La falta de vitamina B2 afectará la oxidación biológica del cuerpo, alterará el metabolismo y provocará inflamación de la boca, los ojos y los genitales externos. Comer más hojas de batata puede asegurar el metabolismo normal del cuerpo y evitar la aparición de este tipo de enfermedades.
Suplemento de oligoelementos
Las hojas de boniato son ricas en oligoelementos como calcio y hierro. El contenido de ácido oxálico en las hojas de boniato es bajo y tiene poco efecto sobre la absorción de calcio. y hierro. El consumo regular de hojas de batata puede complementar el calcio y el hierro que necesita el cuerpo, asegurar el desarrollo de huesos y dientes y prevenir la anemia por deficiencia de hierro.
¿Cuáles son las desventajas de comer demasiadas hojas de boniato?
Las hojas de batata son dulces y astringentes, lo que las hace difíciles de digerir. Comer demasiado puede causar fácilmente molestias gastrointestinales como hinchazón e indigestión.
¿Quién no debería comer más hojas de boniato?
Las personas con estancamiento gastrointestinal y enfermedad renal no deben comer hojas de boniato. Además, las personas con capacidades digestivas débiles, como los ancianos, las mujeres embarazadas, los bebés y las mujeres en el posparto, no deben comer más hojas de camote.
Cómo comer hojas de boniato
Hay muchas formas de comer hojas de boniato. Una vez cocidas las hojas de camote, puedes mezclarlas con aceite de sésamo, salsa de soja, vinagre, aceite de chile, jugo de jengibre y otros condimentos para hacer una ensalada fría. También puedes freír hojas de camote con carne de cerdo desmenuzada, que es fragante, dulce y tiene un sabor único. Además, las hojas de batata se pueden cocinar para hacer sopa o papilla, y también se pueden preparar encurtidos y guarniciones para el consumo.