En la montaña Wuyi, encuentra la diversión de los huesos de roca y las flores.

Aquí se esconden varias leyendas sobre el té. El arroyo rodea el bosque y el viento de la montaña lleva la fragancia del té. El mundialmente famoso Dahongpao crece en el escarpado acantilado.

Buscando fuentes de té de montaña profunda en Tongmuguan

Después de aterrizar en el aeropuerto de Wuyishan temprano en la mañana, después de completar los procedimientos de alquiler de automóviles, pasamos por alto el principal lugar escénico cercano de Wuyishan y nos dirigimos a Tongmuguan, que se encuentra en el cruce de Jiangxi y Fujian.

Tongmuguan es uno de los principales lugares de nacimiento del té negro. Aquí se producen tanto el famoso Lapsang Souchong como el muy solicitado Jin Junmei. Pasando por alto las grandes plantaciones de té al borde de la carretera, nos adentramos en las montañas. En el camino, el agua del arroyo de la montaña emitía un sonido impetuoso, arrastrando las capas de rocas blancas de la orilla día y noche. A lo largo de este sinuoso arroyo, a veces encontramos un estanque claro y otras una cascada. Reduce la velocidad del auto, baja las ventanillas y deja que la brisa fresca de la montaña te golpee la cara, haciéndote sentir renovado.

A lo largo de la estrecha carretera en el valle profundo, pasando a través de una nube brumosa, las gotas de lluvia crujían en el parabrisas, la Torre Tongmuguan se encontraba frente a la carretera. Tongmuguan es uno de los ocho pasos principales de la montaña Wuyi. Bajo las verdes montañas, hay bosques de bambú y árboles centenarios, y los monos juegan tranquilamente en el bosque. El camino pavimentado con piedras azules se salpica de vez en cuando con flores silvestres, que es elegante y sencillo, con una concepción artística de gran alcance.

Para proteger el entorno ecológico local, Tongmuguan controla estrictamente el número de vehículos que entran en la reserva ecológica. Lo principal que se cultiva aquí es el té de verduras, con el que se elaboran Jin Junmei y Lapsang Souchong. Lapsang Souchong tiene las características de "aroma a humo de pino y sabor a longan", mientras que Jin Junmei conserva el aroma del té fresco sin perder la suavidad de la sopa.

Al caminar por un tranquilo sendero de montaña, se puede escuchar el sonido del agua corriendo y la fragancia de las flores. Aquí el hombre y la naturaleza viven en armonía. Los productores de té obtienen de la naturaleza lo suficiente para satisfacer sus necesidades diarias y sus vidas transcurren tranquilamente día a día.

Paseo en barco por el río Jiuqu

Cuando regresamos al Wuyishan Sangu Resort desde Tongmuguan, la llovizna comenzó a caer nuevamente en el cielo, y los campos de arroz y los bosques de montaña al costado de la carretera se asomaban la lluvia y la niebla.

Abordamos la balsa de bambú desde el muelle del principal lugar escénico de la montaña Wuyi y bajamos por el río Jiuqu. Cada balsa de bambú tenía dos barqueros, que navegaban en el bote mientras se tomaban su tiempo para prepararlo. Presentamos la historia entre Danshan y Bishui.

El río Jiuqu parece suave, pero en realidad contiene rocas ocultas y corrientes subterráneas. Siempre que nuestra balsa de bambú está a punto de encallar o chocar contra una roca, el barquero experimentado siempre puede cambiar la marea y permitirnos pasar sin ella. cualquier peligro. En este momento, Danya, Cangbi, el cielo azul y las nubes blancas se reflejan en el agua, con capas distintas y cambios constantes. Cuando el agua fría fluye suavemente por las yemas de los dedos, la sensación en ese momento es realmente confortable.

Nadando a lo largo del río Jiuqu, descubrí que, además de los grandes jardines de té a lo largo de las montañas, también hay muchos árboles de té silvestres, ya sea uno o varios grupos, que sobresalen de las grietas de las rocas o de los barrancos. Venir. La mayoría de estos árboles de té están cubiertos de musgo, lo que es un indicador de un buen entorno ecológico. Si las fuentes de aire y agua están dañadas, es raro verlos.

Un pequeño trozo de hoja de té puede estar tan quieto como una virgen, o tan móvil como un conejo. Después de desembarcar del río Jiuqu, encontramos una casa de té para sentarnos y prepararnos para tomar té. Acompañado de la melodiosa música antigua, el maestro del té utilizó el fuego para hervir el agua del manantial. Después de escaldar y lavar el juego de té, las hojas de té se colocan en la olla de barro púrpura. Este paso es "poner el té en la olla". ". Cuando las hojas de té se revuelven en la olla de barro púrpura y el agua del té se desborda ligeramente, el maestro del té usa la tapa de la olla para raspar suavemente la espuma, lo que se llama "brisa primaveral que sopla en la cara"... Finalmente, cuando la sopa de té se vierte en la taza de manera uniforme, una por una, se llama "inspección de la ciudad por parte de Guan Gong". Para Wuyi Rock Tea, preparar té es un arte y probarlo lo es aún más. El llamado "una mirada, dos olores, tres sabores y cuatro regustos" significa observar primero el color, luego oler la fragancia y luego probar lentamente el sabor antes de que pueda llamarse "sabor". Al saborear esta sopa de té con encanto y fragancia rocosa, el regusto no solo es dulce en la boca, sino también elegante y simple.

Dahongpao con coronas de té

En la montaña Wuyi, el tiempo cambia constantemente entre montañas y agua. La mayoría de los picos de la montaña Wuyi no son altos, pero destacan por su singularidad e independencia. picos, que se elevan desde el suelo. Mirando desde la distancia, todavía se puede ver vagamente el camino de tablas de madera en la pared de la montaña.

Desde la orilla del río Jiuqu hasta el área escénica de Dahongpao, subimos la montaña por el sendero verde. Mientras caminábamos, estábamos rodeados de un paisaje agradable. Un exuberante jardín de té se encuentra esparcido en el valle de la montaña, y las hojas de té verde brillan con un brillo cristalino. "No hay camino después de montañas y ríos, y hay otro pueblo con sauces oscuros y flores brillantes". Después de arrastrarse por una grieta de piedra, parece que el final del camino ya está allí, y de repente los ojos se abren. Vi largas franjas de enormes acantilados a ambos lados, y el musgo cubría la parte superior de la roca por donde goteaba el agua. Entre los picos escarpados, tres grupos de Dahongpao se encuentran en el muro de piedra.

Hay muchas variedades de té de roca Wuyi. Solo la roca Huiyuan, en el norte de la montaña, tiene más de 800 variedades famosas, y la más famosa es Dahongpao. En la montaña Wuyi, el nombre de los árboles de té es muy particular. Hay "Bu Jian Tian" y "Bantian Yao" que llevan el nombre del entorno de crecimiento de los árboles del té, "Zui Begonia" y "Yizhi Xiang" que llevan el nombre de la forma del árbol. árbol, y también hay árboles de té que llevan el nombre de la forma de las hojas "Semillas de melón dorado" y "mimbre dorado"...

Continuando por el sendero verde en el Área Escénica de Dahongpao, varios helechos y Las enredaderas están rodeadas de árboles altos con marquesinas como marquesinas. Muchos árboles de té cercanos todavía crecen en las rocas. Los productores de té locales me dijeron que a los árboles de té les gusta la sombra y la toleran, por lo que las mejores hojas de té se producen en el valle. En el arroyo de piedra poco iluminado, a grandes árboles de té les han brotado nuevos brotes. En la comunidad del pueblo no muy lejos, los productores de té estaban aún más encantados. Saludaron a sus familiares y amigos uno tras otro, empacaron sus herramientas y se prepararon para la ajetreada temporada de recolección.

Al anochecer, nos detuvimos en el ferry Pinglin del río Jiuqu y observamos el barco yendo y viniendo desde la antigüedad hasta los tiempos modernos. La noche antes de dejar la montaña Wuyi, cuando cayó la noche, todavía pude quedarme dormido con la fragancia del té.

Consejos:

Alojamiento:

Cuando vengas a la montaña Wuyi, puedes optar por quedarte en Sangu Resort. Sangu Resort tiene muchos hoteles de estrellas e instalaciones completas. Cerca de la calle antigua, muchas costumbres populares únicas también son buenas opciones.

Comida:

Fideos Zixi

Los Fideos Zixi pertenecen a la cocina de Fujian. A juzgar por la apariencia, los fideos de arroz Zixi son similares a los fideos de arroz de Guilin, pero el sabor es más flexible y masticable que los fideos de arroz de Guilin. La sopa es rica, la carne desmenuzada es embriagadora y el sabor es picante.

Pastel Madre Filial Zhuzi

El Pastel Madre Filial Zhuzi fue inventado por Zhu Xi, un famoso neoconfuciano de la dinastía Song del Sur en la montaña Wuyi. El pastel madre filial Zhuzi está elaborado de manera exquisita, utilizando semillas de loto, castañas, piñas, fresas y otros materiales recolectados localmente en la montaña Wuyi y refinados utilizando métodos antiguos. Dulce pero no grasoso, crujiente y fácil de comer, fragante y fragante.

Arroz de lino

El arroz de lino se elabora a partir de arroz glutinoso como ingrediente principal. Después de lavarlo, remojarlo y cocinarlo, se vierte en un mortero de piedra y se machaca hasta obtener una pasta con un palo de madera. mortero y batido con un mazo. Es un alimento que se elabora batiendo hasta obtener una textura crujiente, luego amasándolo en trozos del tamaño de un plato de cobre y finalmente pegándole semillas de sésamo negro y azúcar blanca.

Compras:

Los mercados comerciales en Wuyishan se concentran principalmente en Wuyi Palace Song Street, Xingcun Bamboo Raft Wharf, Sangu Tourist Resort y la ciudad de Wuyishan. Los "Cuatro tesoros de la montaña Wuyi" son los brotes de bambú del este, el pescado del oeste, el té del sur y el arroz del norte. Entre ellos, el té de roca Wuyi es el más famoso y, además, es uno de los "diez tés más famosos" de mi país; , setas, cítricos, caña de azúcar, arándano, castaña y macaco producidos en la montaña Wuyi Son todos relativamente famosos.

Té Wuyi Rock

El té Wuyi Rock es un famoso té tradicional chino. Es un té oolong con las características de calidad de la rima de la roca (fragancia floral de hueso de roca). Producidos en la zona de la montaña Wuyi del "Sudeste de Xiujia" en el norte de Fujian, los árboles de té crecen en grietas de rocas. El té de roca Wuyi tiene la fragancia del té verde y la suavidad del té negro. Es el mejor té oolong de China. El té de roca Wuyi es un té verde semifermentado y su método de producción se sitúa entre el té verde y el té negro. El té de roca Wuyi más famoso es el té Dahongpao.

Consejos:

Ruta en coche

Aeropuerto de Wuyishan (S205, línea Zitong) - 70 kilómetros - Tongmuguan (Línea Zitong, S205) - 60 kilómetros —Nacional de Wuyishan Área escénica clave

Kilometraje de ida: aproximadamente 130 kilómetros