¿Cuál es más caro, el tofu con leche o la piel con leche?
Piel de leche.
El precio de la piel de la leche es generalmente de 40 a 50 yuanes por libra. Debido a que la piel de la leche tiene un alto contenido de grasa, el método de producción del tofu con leche es el mismo que el del tofu. La diferencia es que una de las materias primas es leche fresca y la otra es leche de soja, y el precio es de 25 yuanes por libra.
Tanto la piel con leche como el tofu con leche son productos lácteos, pero los procesos son diferentes. La piel de la leche es una capa de piel que se forma después de hervir la leche y la grasa se acumula en la capa superior y espera a que se enfríe. El tofu con leche es fermentado y agrio, lo cual es diferente.