Cómo cultivar ajo (técnicas de siembra y manejo del ajo)

El ajo es una planta herbácea del género Allium de la familia de las Liliáceas, también conocida como ajo, ajo, ajo, ajo, ajo solo, ajo solo, etc. El ajo tiene un sabor único. Tiene las funciones de aumentar el apetito, esterilizar y prevenir enfermedades. Es una de las plantas sazonadoras que se cultivan en todos los pequeños huertos y macetas de balcones y goza de gran popularidad entre los consumidores. Se cultiva en toda China. ¿Cómo cultivar ajo?

Primero, la época de siembra

La mayoría de los ajos y brotes de ajo cosechados se siembran entre el 10 de septiembre y los cultivados como ajos tiernos se siembran en agosto. Generalmente el ajo no es muy estricto en cuanto a la fecha de siembra.

2. Métodos de plantación de ajo

1. Preparación del suelo y aplicación de fertilizante base: las raíces del ajo se distribuyen en la capa superior del suelo y la capacidad de absorción de las raíces es débil. La tierra donde se cultiva el ajo debe ararse profundamente y la profundidad del arado suele ser de unos 20 cm. Debe ser arado, rastrillado y compactado con cuidado, sin dejar residuos visibles, y debe estar "uniforme, suelto, quebrado y limpio". Generalmente, se utiliza estiércol de corral descompuesto como fertilizante base principal, y también se puede agregar estiércol de basura y cenizas de plantas. El fertilizante base es de aproximadamente 1.500-2.000 kilogramos por acre. Generalmente, se utiliza la siembra en cajas abiertas. El ancho de la caja es de 1.654, 38+0,40 cm, la altura de la caja es de 1,5-0,20 cm y la zanja de drenaje es lisa. .

2. Selección y procesamiento de dientes de ajo: Antes del subsidio, se deben seleccionar y clasificar los dientes de ajo, y se debe seleccionar como semilla de ajo el ajo que madure temprano y tenga las características de esta variedad. A la hora de sembrar dividir los dientes de ajo en tres niveles según su tamaño para facilitar el manejo del campo. Para romper el período de inactividad de los dientes de ajo y promover la germinación, remoje las semillas de los dientes de ajo en agua durante 1 o 2 días antes de sembrar.

3. Siembra: Al sembrar, primero abra una zanja desde un extremo de la caja, siembre los dientes de ajo en secuencia según la distancia entre las plantas, luego abra una segunda zanja según la distancia entre las plantas. filas, y cubra la primera zanja con las propiedades de la segunda zanja y proceda una por una. Después de cubrir con tierra, puedes cubrirlo con una capa de tallos de maíz para evitar que la tierra superficial se compacte. Coseche el ajo y los brotes de ajo con un espacio entre hileras de 13 a 20 cm y un espacio entre plantas de 10 a 13 cm. Utilice 100 a 500 kg de semillas por acre. Si planta ajo verde, el espacio entre hileras debe ser de 10 a 13 cm y el espacio entre plantas debe ser de 10 a 13 cm.

4. Manejo y cultivo de fertilizantes y agua: cubra el estiércol humano y animal 2-3 veces durante la etapa de plántula y aplique fertilizante intenso una vez después del invierno para promover el alargamiento de los brotes de ajo y la expansión de las cabezas de ajo. El aderezo no debe ser demasiado espeso para evitar que se pudra. Antes de que el ajo pase el invierno, el riego se puede combinar con el aderezo. Preste atención al drenaje durante el período de expansión del bulbo y evite el exceso de fertilizantes nitrogenados. Cuando las plántulas de ajo son jóvenes, se puede realizar un cultivo profundo, y cuando las plántulas tienen 35 cm de altura, es apropiado un cultivo superficial. Durante el período de crecimiento, era necesario cultivar con frecuencia y el suelo estaba suelto.

5. Cosecha de los brotes de ajo: La calidad de los brotes de ajo es muy rápida. Generalmente, cuando las brácteas de la inflorescencia de los brotes de ajo se extienden entre 7 y 10 cm fuera de la vaina de la hoja, es el mejor momento para cosechar los brotes de ajo. El método consiste en cortar los pseudotallos con un cuchillo de 11 a 15 horas todos los días y sacar los brotes de ajo.

6. Cosecha de ajo: la temporada de cosecha de ajo generalmente es entre mediados y finales de mayo, alrededor de Xiaoman. Aproximadamente 20 días después de la cosecha de los brotes de ajo, el período de cosecha adecuado es cuando se utilizan entre la mitad y un tercio de las hojas de los brotes de ajo. El ajo debe secarse inmediatamente después de la cosecha para que quede completamente seco. El método habitual es: cubrir las cabezas de ajos con hojas de ajo y secarlas en el campo durante 10 días, luego cortar los bigotes de los ajos y colocarlos en un lugar ventilado para seguir secando. Cuando los tallos de ajo estén secos entre un 80% y un 90%, córtelos en 2 cm y póngalos en una bolsa. Colócalo en un lugar ventilado para seguir secándose, pero no lo expongas directamente al sol.