Consejos para las empanadillas: ¿Cómo hacer tres rellenos delicias?

Una cantidad adecuada de relleno de cerdo

Una cantidad adecuada de harina

Condimentos

Una cantidad adecuada de puerros

Cantidad de camarones

Huevo 1

Condimentos

Contenido de sal adecuado

Cantidad de cebolla adecuada

Cantidad adecuada de jengibre

Una cantidad adecuada de salsa de soja

Una cantidad adecuada de aceite de sésamo

Una cantidad adecuada de pimienta

Una cantidad adecuada de agua

Cómo hacer empanadillas rellenas de tres delicias

1 Mezclar el polvo de empanadilla con agua tibia, un poco de suavizante y un poco, y tapar. masa con film transparente o un paño húmedo para cajones.

2. Picar la cebolla y el jengibre, añadir el relleno de cerdo y batir bien los huevos. Pelar y desvenar los camarones frescos.

3. Añade salsa de soja, aceite de sésamo, sal y pimienta al relleno de carne y revuelve uniformemente.

4. Lavar y cortar los puerros en trozos, y cortar las gambas en trozos pequeños. También te puede gustar el libro completo.

5. Añade el relleno de cerdo mezclado a los gajos de camarón fresco y revuelve uniformemente.

6. Añade los puerros, revuelve uniformemente y envuelve.

7. Amasar la masa durante media hora más para que la superficie quede lisa y plana.

8. En este momento, mezcla bien los puerros. Puedes añadir un poco de aceite de sésamo para que los puerros queden más verdes.

9. Amasar los fideos en tiras finas y cortarlas en pastillas del mismo tamaño.

10. Enrollar la masa hasta obtener un trozo grueso por el centro y fino por los lados.

11. Utiliza una regla de relleno o unos palillos para intercalar el relleno en el medio de la masa. No olvides agregar los camarones.

12. Primero, ponle la piel y amásala. Luego, empuja la piel de ambos lados hacia adentro y amásala para hacer las bolas de masa.

13. Envuelve todas las empanadillas y colócalas sobre las cortinas.

14. Hervir agua en una olla y añadir las albóndigas después de hervir.

15. Utiliza una cuchara para empujar la olla en lugar de empujar las bolas de masa directamente.

16. Hervir la olla dos veces y verter agua fría dos veces. Luego hierve la olla y las albóndigas estarán cocidas.

Consejos de cocina:

Me gusta comer puerros, pero tienden a secarse o pudrirse en el frigorífico y huelen mal. Déjame darte un pequeño consejo: envuelve los puerros frescos en la capa exterior de hojas tiernas de col compradas y guárdalas en el frigorífico para mantenerlas frescas durante mucho tiempo.

Hay demasiadas formas de hacer dumplings en China, pero lo más importante es tener la piel suave y los tendones suaves, rellenos frescos y jugosos, fideos ligeramente blandos al mezclarlos con agua tibia e incluso los fideos se volverán suaves. volverse suave. Al extender la piel de la bola de masa, puedes espolvorear un poco de almidón sobre la tabla de cortar para que la piel de la bola de masa enrollada quede fina, transparente, firme y no pegajosa. En cuanto al relleno de carne, puedes agregar un poco de agua de chile, es decir, remojar los chiles en agua hirviendo por un rato, y luego mezclar el delicioso agua con el relleno de carne. Se debe tener el huevo, el aceite de sésamo y el relleno de carne. tierno y suave.

Las bolas de masa recién salidas de la olla están fragantes. El olor a cebollino en la habitación era suficiente. Sería mejor tomar un poco de vinagre de laba. Jaja, cada vez hay más vino en las albóndigas y están listas para comer. Este es el comienzo de un nuevo año. No te preocupes por otras cosas. No te preocupes por eso cuando estés lleno.