Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Cuál es la vida útil del Dahongpao?

¿Cuál es la vida útil del Dahongpao?

En términos generales, la vida útil del Dahongpao envasado se basa en la fecha que figura en el envase, que suele ser más de un año. Si se empaqueta herméticamente, se puede conservar hasta por 4 a 5 años.

El té Dahongpao tiene fuertes propiedades de adsorción y puede absorber fácilmente los olores. Además, la mayoría de los componentes aromáticos del té se forman durante el procesamiento y son inestables y propensos a la dispersión natural o al deterioro oxidativo. Por lo tanto, al almacenar té sin envasar, se recomienda utilizar los siguientes métodos:

1 Almacenar en una caja de secado: dado que la temperatura de la caja de secado es estable y está aislada del aire, el té se almacena en ella. la caja de secado no se humedecerá y no se oxidará.

2. Guardar en termo: Limpia el termo, luego vierte el té que vas a guardar en el termo, inserta el tapón y guárdalo.

3. Almacenamiento en frigorífico: Para mantener el aroma fresco del té, es mejor almacenarlo a baja temperatura, especialmente las hojas de té delicadas como Longjing, Biluochun y Huangshan Maofeng. Cabe señalar que el frigorífico donde se guarda el té debe ser higiénico, limpio e inodoro, y no puede almacenar nada más que té.

4. Almacenamiento en frasco: primero coloque una pequeña cantidad de hojas de té en un frasco pequeño para facilitar el acceso y luego selle el té restante en un frasco grande para guardarlo.

Es mejor no utilizar frascos de vidrio, de porcelana, cajas de madera o frascos de medicinas para conservar el Dahongpao, porque estos recipientes tienen la desventaja de ser transparentes a la luz, resistentes a la humedad y frágiles. Es mejor guardarlo en un frasco seco o en el refrigerador.