¿Qué aceite utilizas para hacer palomitas de maíz en casa?
¿Qué aceite utilizáis para hacer palomitas en casa?
Ingredientes para palomitas de maíz: 80 granos de maíz, 30 gramos de aceite de maíz, 50 gramos de azúcar y 20 gramos de mantequilla.
1. Palomitas de maíz
Primero vierte el aceite de maíz en la olla, agrega los granos de maíz y mantén el fuego bajo durante todo el proceso para asegurar que los granos de maíz se calienten de manera uniforme. Luego tapa la olla, calienta y revienta los granos de maíz hasta que el sonido en la olla disminuya, luego abre la tapa, saca las palomitas y deja enfriar.
2. Freír el azúcar
Agregar azúcar fina a la olla, cocinar a fuego lento, remover después de endulzar, agregar la mantequilla hasta que se derrita. Cuando el azúcar se torne de color ámbar, apaga el fuego.
3. Cubra con azúcar
Vierta las palomitas de maíz enfriadas en la olla para asegurarse de que estén cubiertas uniformemente con almíbar, luego saque las palomitas de maíz para que se enfríen y se separen durante el proceso de enfriamiento. Krispies de arroz pegajoso. Una vez frías, guarde las palomitas de maíz en un recipiente hermético.