Cómo hacer tartas de huevo en casa
Condimentos: Mantequilla (20 g), Ma Qilin (100 g), agua (75 g), leche (130 g), harina para repostería (10 g), yema de huevo (dos), azúcar (20 g), leche condensada ( una cuchara).
Pasos:
Mezclar los ingredientes (excepto Ma Qilin) y la masa hasta envolver en film transparente suave, y dejar reposar durante 40 minutos. Mientras tanto, el caballo Qilin fue reducido y apartado.
Extienda los fideos finamente hasta tres veces el tamaño del Ma Qilin y coloque el Ma Qilin sobre la masa.
Luego dóblalo en láminas finas y luego dóblalo formando una colcha. Envolver en film transparente y colocar en el frigorífico durante 30 minutos.
Saca los fideos, dobla la colcha 3 veces, extiéndela finamente, enróllala en forma de rodillo, córtala en círculos pequeños y colócala plana en el molde de tarta de huevo. Retrocede y observa.
Mezclar los ingredientes del agua ácida y tamizar.
Ponga el agua de la tarta de huevo en el nido de la tarta de huevo hasta que la tarta de huevo esté llena entre un 6 y un 70 %.
Metemos en el horno precalentado a 160 grados durante 25 minutos, luego a 180 grados durante 10 minutos.
Metemos en el horno precalentado a 160 grados durante 25 minutos, luego a 180 grados durante 10 minutos. Yo uso un horno Galanz.
Pregunta 2: ¿Cómo hacer tartas de huevo en casa? Puedes comprar directamente la cáscara de la tarta de huevo (disponible en Castroni's Xubao Baking) y luego preparar tú mismo el líquido de la tarta de huevo (50 ml de leche, 100 ml de nata fresca, 2 yemas de huevo, cantidad adecuada de leche condensada). Este es muy dulce, normalmente no le agrego azúcar. Esta es la cantidad de 8 cáscaras de tarta de huevo. Mezcle los ingredientes excepto las yemas de huevo de manera uniforme, luego agregue las yemas y continúe mezclando. ¡Tenga cuidado de no despedirlos! ), vierta el líquido de la tarta de huevo revuelta en la cáscara de la tarta de huevo (aproximadamente siete minutos llenos, no más de ocho minutos), luego póngalo en la bandeja para hornear, póngalo en el medio del horno (precaliente con 10 minutos de anticipación, 220 grados) y hornee durante 15-20 minutos, la tarta de huevo se coloreará y la superficie del líquido de la tarta de huevo se horneará ~
Pregunta 3: ¿Qué materiales se necesitan para hacer tartas de huevo en casa? ? Ingredientes: Masa de tarta de huevo comprada online (5 piezas), huevos (2 yemas bien batidas), leche, nata ligera, leche condensada.
Nota: Si quieres hacer tu propia base de tarta de huevo, puedes utilizar harina baja en gluten, agua y huevos, pero necesitas un molde.
Elaboración:
1. Batir bien las yemas de huevo, agregar 5 cucharadas de nata ligera, 3 cucharadas de leche condensada, 3 cucharadas de leche (agregar azúcar según su gusto favorito) , y batir bien.
2. Vierta los ingredientes preparados en la cáscara de la tarta de huevo, no la llene demasiado.
3. Precalienta el horno a 230 grados durante 5 minutos, añade las tartas de huevo y hornea a 230 grados durante 15 minutos.
Pregunta 4: ¿Cómo hacer tartas de huevo en casa? ¿Cómo hacer la tarta de huevo más sencilla? Ingredientes: 120 g de leche, 100 g de nata, 3 yemas de huevo, 30 g de azúcar fina, 15 g de harina para repostería, 10 cáscaras de tarta de huevo.
Herramientas: bol, varilla para mezclar, tamiz de harina, horno.
Pasos de elaboración:
1. Primero retiramos la corteza de la tarta y la ablandamos, para que al hornearla quede más crujiente.
2. Preparar el líquido de la tarta de huevo: Vierta la leche, la nata, el azúcar y la yema de huevo en un bol, revuelva uniformemente y revuelva varias veces para sacarificar. Tamice la harina baja en gluten y revuelva uniformemente. (Precalienta el horno a 200 grados al mismo tiempo)
3. Filtra el líquido de la tarta de huevo y viértelo en la cáscara de la tarta de huevo hasta que esté lleno en siete cuartos.
4. Introducir en el horno y hornear a 200 grados durante 20 minutos.
Pregunta 5: ¿Cómo hornear tartas de huevo en el horno en casa? 1. Primero, corte la cáscara de la tarta de huevo en trozos pequeños y luego presiónela contra la tarta de huevo.
? 2. ¿Después de toda la represión? Precalentar el horno a 220 grados ¿Se puede aprovechar este tiempo para preparar el agua de tarta de huevo? Un paso crucial en la comida gourmet.
? Usé 100 ml de nata, 100 ml de leche, una yema de huevo y una cucharada de azúcar ~ muy sencillo. Después de precalentar el horno, pongo el agua de la tarta de huevo en la tarta de huevo. Cuando estaba lleno en un ochenta por ciento, la práctica finalmente demostró que tenía demasiada agua agria. oye oye.
3. Hornear en el fondo del horno durante diez minutos a una temperatura de 220 grados. ¿Luego pasar al segundo piso y hornear durante diez minutos? ¿Subir a la cima en el último momento? No te vayas en este momento, ¿vale? ¿Porque se quema fácilmente?
4. ¿Finalmente enfriar un poco y desmoldar? Ya terminaste
Pregunta 6: ¿Qué herramientas necesito comprar para hacer tartas de huevo en casa? ¿Qué material? Primero necesitas un horno, microondas o algo así.
De hecho, también están esas tartas de huevo ultracongeladas. Puedes comprarlo directamente y hornearlo.
Si quieres hacerlo tú mismo, necesitas clips para tarta de huevo, cáscaras de tarta de huevo (clips independientes ya preparados) y líquido para tarta de huevo (huevos preparados, leche, leche condensada, nata). , azúcar o nata ligera, azúcar y huevos).
Pregunta 7: Las tartas de huevo de KFC son realmente deliciosas. ¿Cómo puedo hacerlos fácilmente en casa? Las tartas de huevo de KFC son realmente deliciosas. Hacerlas en casa es muy sencillo:
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Pregunta 8: ¿Cómo hacer tartas de huevo en casa? Primero, prepara la masa de tarta. Las cáscaras de tarta de huevo se pueden comprar en tiendas de alimentos o en línea, y el precio es más favorable cuando se compran en línea. Sin embargo, debido a que la corteza de la tarta de huevo debe congelarse y puede deteriorarse en el camino durante mucho tiempo, es mejor comprarla en una tienda en línea local para que pueda entregarse en 2 o 3 días. Antes de usar, la base de la tarta debe descongelarse y colocarse en una bandeja para hornear. Dependiendo de la capacidad del horno, probablemente puedas hacer de 9 a 12 copias a la vez.
2. Para preparar la tarta de huevo líquida es necesario preparar 100 gramos de nata para montar, 20 gramos de azúcar y 50 gramos de leche pura. Si no dispone de leche pura, puede utilizar leche en polvo y 50 ml de agua hirviendo para diluirla.
En tercer lugar, revuelve el líquido de la tarta de huevo. Vierta los tres ingredientes anteriores en un tazón y revuelva bien. Deja que el azúcar se disuelva por completo.
4. Agrega las yemas de huevo, prepara dos yemas de huevo, agrega el líquido de la tarta de huevo, revuelve uniformemente y finalmente el líquido de la tarta de huevo se pondrá de color amarillo claro.
En quinto lugar, vierte el líquido de la tarta de huevo en la cáscara de la tarta de huevo, unos 7-8 minutos son suficientes.
6. Precalienta el horno a 220 grados y hornea, luego coloca las tartas de huevo en el estante central del horno. La temperatura todavía está ajustada a 220 grados y el tiempo de horneado se puede ajustar a 20 minutos.
Observar la cocción de las tartas de huevo. Puedes ver el proceso de cocción de la tarta de huevo en tiempo real. Cuando el líquido de la tarta de huevo está completamente espumoso y hay de 1 a 3 manchas de color amarillo oscuro en cada líquido de la tarta de huevo, significa que está horneado.
Saca el producto terminado, abre el horno y saca el producto terminado. Pronto, el líquido burbujeante de la tarta de huevo volverá a su tamaño normal. Podrás disfrutar de una comida deliciosa.
Pregunta 9: ¿Qué necesitas para hacer tartas de huevo en casa? Materiales de preparación: azúcar. Sal. leche en polvo. manteca. Chips crujientes (chips maqilin) (si no están disponibles, puedes usar harina en su lugar (harina con alto contenido de gluten. La harina con bajo contenido de gluten en realidad no es muy diferente con un rodillo); p>
Primero corta la mantequilla en trozos pequeños~
Pon una cucharada de sal en la harina. Dos, tres o cuatro cucharadas de azúcar (depende de las circunstancias personales. Si te gusta el dulce, añade más). y mantequilla cortada en cubitos. Mezclar bien con harina~
Usa leche y harina (de hecho, agua servirá. Si te gusta la proporción de sabor a leche, puedes usar leche y harina) Nota: al mezclar la masa. Se vierte la leche o el agua poco a poco. No vierta demasiado de una vez. Frotar un poco ~
Amasar la masa mezclada uniformemente. De hecho, hay que amasarla un rato y luego enrollar la masa en láminas finas.
Empareje las patatas fritas crujientes (rebanadas de Ma Qilin) en su interior. (Si ningún niño tiene esto. Simplemente corte la mantequilla en trozos pequeños y póngala en una bolsa Ziploc. Luego, enróllela en pedazos. Simplemente congélela en el refrigerador hasta que esté dura. Mismo uso. También sabe bien)
Juntarlo. Presta atención a los bordes. De lo contrario, la manteca Michelin se saldrá al enrollarla. Los copos de manteca vegetal deberían ser más difíciles de empacar. Si está demasiado blando, significa que se está derritiendo rápidamente. Una vez enrollado, el aceite saldrá. Asegúrate de controlar tu fuerza al rodar. Si no se rueda bien, el aceite se saldrá de la superficie. Después enrollar en láminas finas. ¡Dobla ambos lados por la mitad! ! !
Extiende la masa que acabas de extender muchas veces. Enróllalo hasta obtener un grosor de 0,3 cm (tanto como quieras)
Luego, enróllalo. 3Mételo en el frigorífico durante 30 minutos. 3. Sacar los rollitos de hojaldre congelados y cortarlos en rollitos pequeños del mismo tamaño.
Después de cortar el rollo, coger el rollo y pasarlo por harina.
Coloca el molde de tarta de huevo con el lado enharinado hacia arriba.
Utiliza dos pulgares para darle al rollo la forma del molde de tarta. Deje reposar la cáscara de tarta de huevo amasada durante 20 minutos.
La base de la tarta de huevo está lista. Debe ser agua con tarta de huevo. Es la parte media.
Ingredientes: azúcar. Crema de leche condensada. harina. huevo. Leche
Preparación: Echar en un bol la nata para montar, la leche, el azúcar y la leche condensada, calentar y remover continuamente hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Después de enfriar a temperatura ambiente, agregue la yema de huevo y la harina baja en gluten, revuelva uniformemente y tamice para obtener el agua de tarta de huevo. Déjelo a un lado para usarlo más tarde.
Mezclar la tarta de huevo con agua. Vierta sobre la base de tarta. Si lo comes tú mismo. 8-9 minutos es más adecuado.
Sabe tan bien cuando estás lleno.
Pregunta 10: ¿Cómo hacer tartas de huevo 1 en el horno en casa? Deberías ir al supermercado a comprar cáscaras de tarta de huevo y moldes para tarta de huevo. Para la masa de tarta de huevo, debe comprar una masa de tarta, que esté crujiente y crujiente. Debido a que muchas personas en el extranjero elaboran sus propios bocadillos, se venden en todas partes, pero no están disponibles en China. Si no estás seguro, debes preguntarle a un vendedor de supermercado. Jejeje 2 El centro de tarta de huevo es el más fácil de hacer, pero como la leche doméstica no es tan pura, es difícil garantizar el mismo efecto. Yo lo mezclaría con leche, huevos y azúcar. Añade de 1 a 2 huevos a 500 ml de leche. Si desea que los huevos queden más espesos, puede agregar 1 o 2 huevos más, luego agregar azúcar y mezclar bien. Sumerja una fina capa de mantequilla o mantequilla en el molde de tarta de huevo (para evitar que la tarta de huevo se pegue al molde), use una taza grande para presionar la piel de la tarta de huevo hasta darle una forma redonda, póngala en el molde y luego ponga el centro de la tarta de huevo. Entra. No lo pongas demasiado lleno, es mejor llenarlo hasta unos 5 mm (porque se expandirá al hornear). Si te gustan las uvas o el coco rallado, puedes espolvorear un poco por encima de la tarta de huevo. 4Mételo en el horno y hornea a 200C durante 10 minutos, o más, según tu gusto personal. Me gusta comer Didi que esté un poco crujiente :) La temperatura del horno es difícil de controlar, así que hay que ajustarla en cualquier momento. Cuanto mayor sea la temperatura, más fácil será quemarse.