¿Cómo hacer deliciosos los camarones gigantes de río?
¿Material?
500 gramos de gambas de río
1 ajo
Un poco de sal y azúcar
¿Cómo hacer gambas al ajillo?
Lavar las gambas y cortarles el lomo. Si es difícil cortar con un cuchillo, puedes abrir la cáscara y hacer otro corte.
Cortar los ajos en trozos, añadir sal, azúcar y aceite y mezclar bien. Rellena cada gamba con un poco de ajo y vierte el resto por la superficie.
Platear y cocinar al vapor en una olla.
Voltea los camarones hasta que estén rojos, apaga el fuego y cocina a fuego lento durante 2 minutos. Toma la cacerola de aceite, vierte el aceite caliente y espolvorea con cebolla verde picada para decorar.