¿Cómo hacer sopa de pato con vesícula biliar Smilax?
Sopa de pato guisada con vesícula biliar Smilax.
Condimentos
100g cocos Smilax
400g carne de pato
50g vesícula biliar
Condimentos
Aceite
1 cucharada
Sal
1 cucharada
Energía
2 Rebanadas
Carne magra
50 gramos
Receta de sopa de pato guisado con raíz de smilax Smilax en tarro
1.
Lavar el Smilax y la Genciana y enjuagar el sedimento.
2.
Ponemos el pato en agua caliente y lo blanqueamos.
3.
Sacamos el pato escaldado y lo ponemos en una cazuela.
4.
Verter en la cazuela las cabezas de vesícula y los cocos Smilax.
5.
Verter en la cazuela los magros de cerdo y el jengibre.
6.
Tapa la tapa y cocina a fuego alto durante una hora.
7.
Añadimos sal al gusto, vale.
Consejos de cocina
Añade un poco de carne magra para que la sopa quede más dulce.