¿Cómo hacer sopa de pato con vesícula biliar Smilax?

Condimentos

100g cocos Smilax

400g carne de pato

50g vesícula biliar

Condimentos

Aceite

1 cucharada

Sal

1 cucharada

Energía

2 Rebanadas

Carne magra

50 gramos

Receta de sopa de pato guisado con raíz de smilax Smilax en tarro

1.

Lavar el Smilax y la Genciana y enjuagar el sedimento.

2.

Ponemos el pato en agua caliente y lo blanqueamos.

3.

Sacamos el pato escaldado y lo ponemos en una cazuela.

4.

Verter en la cazuela las cabezas de vesícula y los cocos Smilax.

5.

Verter en la cazuela los magros de cerdo y el jengibre.

6.

Tapa la tapa y cocina a fuego alto durante una hora.

7.

Añadimos sal al gusto, vale.

Consejos de cocina

Añade un poco de carne magra para que la sopa quede más dulce.