¿Cuál es la forma común de cocinar pepino de mar con cebolla verde?

Hablando de mariscos, creo que mucha gente los conoce muy bien, especialmente aquellos que viven junto al mar. Casi todas las comidas se combinan con mariscos, y hay innumerables cola de pelo, corvina amarilla, calamares, etc. Pero entre tanto marisco, si la calidad es superior, yo diría sin dudar pepino de mar. Especialmente cuando se convierte en "pepino de mar con cebolla", sabe como el aroma del tomillo que llena la casa, especialmente su aroma a cebolla, que hace que la gente no pueda tragar.

Alguien debe sentir curiosidad en este momento. Ya que la cebolla y el pepino de mar son tan deliciosos, ¿qué debo hacer? En realidad este plato no es tan complicado. A lo largo del proceso, sólo debemos prestar atención a algunos detalles. Especialmente durante el proceso de cocción, asegúrese de quemar el aroma de la cebolla, para que quede más deliciosa que el marisco.

No hay mucho que decir a continuación. Hoy compartiré contigo la receta y los pasos para asar pepinos de mar con cebolla verde. Lo expresaré con las palabras más sencillas y comprensibles para que todos puedan comprenderlo y entenderlo. Míralo conmigo.

Preparar los materiales

Materiales: quince pepinos de mar y cinco cebolletas.

Accesorios: cinco rodajas de jengibre, 10 gramos de vino blanco, 20 gramos de manteca de cerdo, 5 gramos de salsa de ostras, 15 gramos de salsa de soja, 3 gramos de azúcar y 2 gramos de pimienta.

Pasos para asar pepinos de mar con cebolla

Paso 1: Primero poner los pepinos de mar en un plato sin agua y sin aceite, añadir agua purificada y meter en el frigorífico. (tenga cuidado de no congelarlo), luego déjelo en remojo durante 72 horas, cambiando el agua cada 12 horas (así los pepinos de mar remojados estarán bien). Remojar los pepinos de mar es muy importante, debes prestar atención a los detalles.

Paso 2: Luego limpie el pepino de mar remojado para eliminar los dientes, la arena y otras impurezas (el pepino de mar debe limpiarse varias veces, de lo contrario será vergonzoso si hay arena en la entrada en el futuro ).

Paso 3: Enciende la estufa y enciende el fuego, seca el agua de la olla, agrega una cantidad adecuada de manteca, caliéntala, agrega la mitad de las cebolletas, sofríe a fuego lento hasta que las cebollas verdes están carbonizadas y fragantes, luego sácalas (en este momento la fragancia del aceite de cebolleta ya te ha llegado a la nariz), continúa agregando los gajos blancos de cebolleta restantes, sofríe hasta que estén doradas, sácalas y reserva ( no sofreír la cebolleta blanca por segunda vez)

El cuarto paso, poner las rodajas de jengibre en la olla y sofreír, agregar agua purificada (unas dos cucharadas de agua), vino blanco, Salsa de ostras, salsa de soja, azúcar y pimienta hasta que se pueda oler el aroma del jengibre. Después de hervir, agregue los pepinos de mar remojados (no es necesario hervir los pepinos de mar, la quema directa es la más fragante), cocine a fuego lento. durante 15 minutos, luego agrega y sofríe hasta que.

Paso 5: Por último, cambia el fuego y vierte almidón para espesar la salsa (el jugo de la cocción no debe quedar muy espeso, solo diluirlo ligeramente). Apague el fuego y la sopa se espesa y cubre la superficie del pepino de mar y las cebolletas. Está listo para servir. La fragancia será más picante en este momento.

Resumen de pepinos de mar a la parrilla con cebolla

A través de los pasos anteriores, creo que muchas personas tienen una comprensión más profunda de cómo cocinar pepinos de mar. De hecho, todo el proceso de este plato se puede dividir en dos pasos. El primer paso es remojar los pepinos de mar. Lo más importante en este paso es remojar el pepino de mar en el frigorífico y utilizar agua pura, de lo contrario el pepino de mar se desmembrará fácilmente y perderá nutrientes. El segundo paso es sofreír el sabor de la cebolla. En este paso necesitas un poco más de cebolla y debes comerla al mismo tiempo, para que el sabor a cebolla y jengibre sea particularmente fuerte.