Receta casera de costillas de cerdo estofadas con repollo

Ingredientes

1 chuleta de cerdo, 1 libra de col china, 1 zanahoria, 15 g de almendras, 3 dátiles confitados, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de pollo esencia.

Método de trabajo

1. Lavar la col y cortar las zanahorias en rodajas.

2. Cortar el filete en trozos grandes.

3. Poner todos los ingredientes en una olla y añadir agua y cocinar durante 2-3 horas.

4. Agrega sal y esencia de pollo al gusto.

Instrucciones para cocinar costillas de cerdo

1. No lavar la carne de cerdo con agua caliente antes de cocinarla, porque la carne de cerdo contiene una sustancia de mioglobina que se disuelve fácilmente en agua a más de 15 grados centígrados. Si se remoja en agua caliente, se perderán muchos nutrientes y el sabor no será bueno.

2. La carne de cerdo debe cocinarse, porque a veces contiene parásitos. Si se comen crudos o en malas condiciones, los anquilostomas pueden colonizar el hígado o el cerebro.

Las costillas de cerdo son aptas para el consumo humano.

Todos pueden comerlo.

1. Adecuado para personas con deficiencia de Qi y sangre y deficiencia de yin;

2. Las personas con humedad, calor y flema deben usarlo con precaución; no comer más.