¿Qué ingredientes se utilizan en la panceta de cerdo y la sopa de pollo de verano?

En verano, los ingredientes de la panceta de cerdo y la sopa de pollo incluyen panceta de cerdo, pollo, ñame de hierro, cebolla verde, jengibre, dátiles rojos, baya de goji, pimienta blanca y sal. El método específico es el siguiente:

Herramientas/materiales: panceta de cerdo, pollo, ñame de hierro, cebolla, jengibre, dátiles rojos, baya de goji, pimienta blanca, sal.

1. Lavar la panceta, lavar y cortar el pollo en trozos, lavar, pelar y cortar el ñame en trozos, lavar y cortar la cebolla de verdeo en trozos, lavar y cortar el jengibre, lavar la roja. dátiles y baya de goji y reservar.

2. Vierta agua en la olla, agregue las rodajas de jengibre y el vino de cocción, luego agregue el pollo para blanquear, retirar y escurrir.

3. Introducir el pollo cocido en la panceta y sellarlo con un palillo.

4. Ponga la carne de cerdo en la arrocera, agregue las rodajas de jengibre y los gajos de cebolla verde, luego vierta suficiente agua y cocine a fuego lento durante 2 horas.

5. Pasadas las 2 horas, retira la cebolla y el jengibre y tíralos. Corta la panceta con un cuchillo, saca los trozos de pollo y corta la panceta en tiras pequeñas.

6. Vuelva a colocar la panceta de cerdo y el pollo en la arrocera, luego agregue el ñame, la baya de goji, los dátiles rojos, la pimienta y la sal, y continúe cocinando a fuego lento durante 1 hora antes de servir.